详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份卡仕达奶油：1个蛋黄，15克糖，2克香草豆膏，4克玉米淀粉，40克淡奶油，50克牛奶，7克无盐黄油，30克淡奶油，3克糖，100克全麦饼干，45克无盐黄油巧克力蛋糕：120克全蛋，60克糖，3克香草精，35克牛奶，35克植物油，60克低筋面粉，10克可可粉，110克淡奶油，10克糖食谱 🍳将蛋黄与糖、香草豆膏、玉米淀粉、淡奶油和牛奶依次混合，然后在锅中加热制成卡仕达奶油。加入无盐黄油拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷却。将压碎的全麦饼干与融化的无盐黄油混合，用力压入模具底部，形成坚实的底座。在鸡蛋中加入糖和香草精，边打发边加热至约40°C，然后筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀。先将温热的牛奶和植物油与一小部分面糊混合，再倒回全部面糊中翻拌均匀。倒入模具，放入预热好的烤箱，先以190°C烘烤，再以170°C烘烤35分钟。完全冷却。将冰箱中冷却好的卡仕达奶油放在冷却的蛋糕中央，然后在表面覆盖打发的淡奶油和融化的巧克力，完成装饰。制作卡仕达奶油并准备饼干底。制作巧克力蛋糕面糊，入烤箱烘烤，冷却。在蛋糕中央填入奶油，用淡奶油和巧克力装饰。烹饪提示 💡冷却卡仕达奶油时，将保鲜膜直接贴在表面，防止结皮。将油混入蛋糕面糊时，先取一部分面糊与油混合，再倒回全部面糊中翻拌，避免消泡。推荐给 🙋⭐喜欢切开时流淌的甜奶油与巧克力蛋糕层组合的人。⭐想在特别的日子准备一份用心烘焙的家庭甜点的人。
