详细食谱简易食谱所需食材 🛒6人份100克无盐黄油100克蛋白80克糖1克盐15克蜂蜜30克低筋面粉12克可可粉1克泡打粉100克榛子50克块状巧克力豆20克威化饼60克涂层用黑巧克力60克涂层用牛奶巧克力食谱 🍳将黄油在锅中融化，煮至呈褐色，制成焦化黄油，然后放凉。将蛋白与糖、盐和蜂蜜混合，然后加入过筛的干性材料和磨碎的榛子粉，搅拌均匀。一边搅拌一边逐渐加入冷却的焦化黄油，然后加入块状巧克力豆和压碎的威化饼，放入冰箱静置30分钟。将面糊装入裱花袋，挤入金砖蛋糕模具，放入190°C烤箱烘烤18分钟，然后完全冷却。将融化的涂层用黑巧克力、涂层用牛奶巧克力和切碎的榛子混合，制成涂层巧克力。将烤好的金砖蛋糕裹上巧克力，待其凝固即可完成。制作焦化黄油并放凉，然后准备榛子巧克力面糊。拌入巧克力豆和威化饼，挤入模具，入烤箱烘烤，然后冷却。将金砖蛋糕裹上混合了碎榛子的融化巧克力，待其凝固。烹饪提示 💡将黄油煮至褐色，并利用沉淀物，可获得更浓郁、独特的坚果风味。烘烤前将面糊在冰箱中静置，有助于金砖蛋糕形成漂亮的圆顶。推荐给 🙋⭐喜欢焦化黄油浓郁风味和酥脆巧克力涂层金砖蛋糕的人。⭐寻找可作为精美礼物的高级烘焙甜点食谱的人。
