详细食谱简易食谱所需食材 🛒6人份巧克力蛋糕片：鸡蛋3个，糖65克，香草精3克，无盐黄油25克，牛奶40克，低筋面粉20克，杏仁粉50克，可可粉15克，玉米淀粉10克咖啡糖浆：水150克，糖20克，速溶咖啡粉5克马斯卡彭炼乳奶油：马斯卡彭奶酪350克，炼乳120克，淡奶油110克，手指饼干食谱 🍳将鸡蛋、糖和香草精混合，隔40°C热水加热，然后打发至浓稠蓬松。拌入融化的无盐黄油和牛奶，再筛入低筋面粉、杏仁粉、可可粉和玉米淀粉，翻拌成巧克力面糊。烤箱预热至190°C，然后降至170°C烘烤约18分钟。冷却后切成两片1.5厘米厚的蛋糕层。将水、糖和速溶咖啡粉搅拌混合，制成浓缩咖啡糖浆。将马斯卡彭奶酪软化，然后拌入炼乳和打发的淡奶油，混合均匀，制成提拉米苏奶油。将巧克力蛋糕层充分浸润咖啡糖浆，涂抹马斯卡彭奶油，夹入手指饼干和第二层蛋糕。冷藏至凝固，最后在表面撒上可可粉完成。烤制巧克力杏仁海绵蛋糕片，切成两层。将马斯卡彭奶酪、炼乳和淡奶油混合成顺滑的奶酪奶油。用咖啡糖浆浸泡蛋糕层，夹入奶油和手指饼干，撒上可可粉。烹饪提示 💡马斯卡彭奶酪应提前从冰箱取出，回温至室温后使用，这样能顺滑无颗粒地搅拌。充分将咖啡糖浆浸润蛋糕层，以获得湿润不干的提拉米苏口感。推荐给 🙋⭐想同时享受浓郁咖啡香气和马斯卡彭奶油顺滑口感的人。⭐想在优雅的下午茶时光享用精致甜点的人。
