Cooking Tree的巧克力芝士蛋糕

烹饪提示 💡

• 将蛋液加热至约40°C再打发，能使蛋糕底更加蓬松湿润。
• 如果没有君度橙酒，可用其他橙味利口酒或纯橙汁代替，或者直接省略。
• 将甘纳许冷却至微温（约24°C）再淋面，这样芝士奶油层能保持完整，顶部也能平整凝固。

推荐给 🙋

• ⭐想制作一款无需面粉或明胶的高品质精致巧克力蛋糕的人。
• ⭐喜爱浓郁顺滑黑巧克力与芝士奶油和谐搭配的人。
• ⭐寻找适合特殊场合或送礼甜点食谱的家庭烘焙爱好者。