白种元 Goguma-stick

烹饪提示 💡

• 使用刨丝器时，有很大的割伤手的风险，因此务必戴上厚厚的安全手套或特别小心。
• 如果红薯的厚度不均匀，薄的部分可能会先炸焦并产生苦味，因此尽量切成均匀的粗细。
• 如果红薯残留水分就放入油中，油可能会飞溅或沸腾溢出，非常危险，因此必须完全去除水分。
• 油炸时，如果等到在油中完全变硬再捞出，取出后很容易炸焦，因此当颜色变成金黄色时就捞出，在冷却过程中使其变得酥脆。

推荐给 🙋

• ⭐想在家亲手制作服务区或街边售卖的酥脆Goguma-stick的人。
• ⭐正在为孩子们考虑制作香甜酥脆的手工零食的人。
• ⭐想利用剩余红薯，成功制作出口感完美的油炸食品，且保证不失败的人。