Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 12.146 công thức.
Kim Dae-seok's Mực Bạch Tươi Xào Cay
Món xào đậm đà, thơm ngon với những con mực bạch mềm mại được ướp trong nước sốt đặc biệt làm từ táo nghiền và ớt xanh, nấu đến độ sánh, đậm vị.
Kim Dae-seok's Dưa muối Cây bồ công anh
Món dưa muối thanh mát mùa xuân được làm bằng cách chần qua lá cây bồ công anh, loại bỏ lớp vỏ ngoài cứng, rồi ngâm trong nước muối làm từ nước tương thơm với rễ cam thảo.
Canh Mực Nước Sạch của Kim Dae-seok
Một món canh mực tươi ngon miệng được hầm trong nước dùng đậm đà, đặc sệt từ doenjang và gochujang, sử dụng nước vo gạo để loại bỏ mùi tanh — hoàn hảo để gói cùng rau sống và cơm nóng.
Kim Dae-seok's Jokbal Bokkeum
Món ăn nhanh vào buổi tối muộn, nâng tầm jokbal còn dư bằng cách thêm bơ đậu phộng để tạo độ sâu và xào cùng gia vị cay nóng.
Kim Dae-seok món củ cải gói lá húng quế
Món ăn phụ được làm bằng cách xếp lớp củ cải mỏng và lá húng quế với nước ngâm tự làm pha từ cam và wasabi.
Kim Dae-seok's Bomdong Xào Nêm
Món ăn phụ đậm vị làm từ bomdong ngọt (cải thảo mùa xuân) được hái vào khoảng thời gian cuối đông đầu xuân, luộc sơ rồi trộn cùng nước sốt doenjang đậm đà để tăng hương vị béo ngậy.
Kim Dae-seok's Canh Cá Trích Khô và Mầm Đậu Nành
Một món canh thanh mát, cay nhẹ giúp giải rượu hiệu quả, làm dịu mùi tanh mạnh và độ dai đặc trưng của cá trích khô, sau đó xào nhẹ trong dầu mè để tạo ra nước dùng vàng óng, đậm đà, trong lành.
Ttukdak Hyung's Gà Chân Hầm Đậu Nành
Chân gà được luộc mà không có mùi hôi bằng đậu nành và gừng, sau đó trộn với hành tây, hành lá và ớt xanh trong nước sốt cay nóng rồi để lạnh cho đông lại thành món gà chân hầm.
Kim Dae-seok làm món Jjimdak
Công thức làm món Jjimdak không bao giờ thất bại, sử dụng dầu ăn để bao phủ nhẹ lớp gà giúp thịt dai ngon, sau đó tăng hương vị với nước sốt đặc biệt pha cùng chunjang để tạo độ bóng bẩy và hương vị đậm đà khó cưỡng.
Kim Dae-seok món soondubu jjim lá mè
Một món canh đậu phụ non cuộn lá mè thơm ngon, hấp chín chỉ trong 3 phút bằng lò vi sóng với nước sốt đậu nành đa năng và cá cơm khô đã khử mùi để tạo hương vị đậm đà, hoàn hảo cho bữa ăn của người bận rộn.
Kim Dae-seok: Canh Kimchi Cá Ngừ
Kimchi chua được xào trong dầu cá ngừ đóng hộp, sau đó ninh cùng giá đỗ và đậu phụ, nêm nếm với mắm tép và nước mắm cá cơm để tạo nên món canh đậm đà, chua cay.
Kim Dae-seok's Tương Táo Tàu
Tương táo tàu được làm bằng cách ninh nhẹ táo tàu khô và gừng, lọc lấy phần thịt quả và cô đặc lại thành hỗn hợp sánh mịn.