Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 4.621 công thức.
Kim Dae-seok món thạch rong biển nêm nếm
Món ngon mát lạnh mùa hè, thạch rong biển được nêm với tỷ lệ vàng giữa giấm hai lần và nước tương nguyên chất – chua, ngọt và đậm đà sâu sắc.
Bibimbap Mực Biển của Kim Dae-seok
Một món bibimbap mực biển ngon miệng với mực biển tươi và mùi thơm dịu nhẹ của mitsuba, trộn nhẹ trong nước sốt dựa trên ssamjang, có vị chua thanh tinh tế — thay vì dùng gochujang để tạo hương vị đậm đà và cân bằng hơn.
Kim Dae-seok món salad khoai lang tươi ngọt
Món salad đơn giản và giòn tan từ khoai lang, được thái mỏng, loại bỏ tinh bột rồi trộn cùng nước sốt cay ngọt.
Kim Dae-seok Món đậu nành xào nước tương cay
Nướng đậu trắng thô để tăng hương vị béo ngậy, sau đó tẩm gia vị với nước sốt cay ngọt tạo thành món ăn phụ ngon miệng
Kim Dae-seok's Mực Xào Hành Lá
Món ăn phụ thanh mát, sạch sẽ, được làm bằng cách cuộn mực hấp mềm với hành lá đã chần, lý tưởng cho từng miếng nhỏ.
Kim Dae-seok's Tương Ớt Dâu Tây
Một loại tương ớt ít natri với vị ngọt dịu từ mứt dâu tây, chỉ mất 5 phút để hoàn thành mà không cần chuẩn bị mạch nha lúa mì hay bột gạo nếp.
Bí đỏ kho steo của Kim Dae-seok
Một công thức giữ trọn vị ngọt tự nhiên của bí đỏ kho steo bằng cách loại bỏ mùi sống thô bằng hai kỹ thuật chính: cho thêm một chút soju và hấp ngược để tạo độ khô, xốp.
Kim Dae-seok's Jeon đậu hũ và tôm giả
Một món chiên đơn giản nhưng bắt mắt, được làm bằng cách cuộn đậu hũ và tôm giả ngọt vào rong biển, phủ lớp trứng rồi chiên vàng giòn trên chảo.
Kim Dae-seok's Kim Chi Cà Rốt Koryo-saram
Một loại kim chi độc đáo và đậm vị, tái hiện lại kim chi cà rốt Koryo-saram truyền thống phù hợp với khẩu vị Hàn Quốc, được nâng tầm bởi sữa chua và nước mắm cá mòi tạo nên độ umami sâu lắng.
Minari Muchim của Chinese Cuisine Witch
Công thức làm minari muchim kết hợp hoàn hảo với thịt ba chỉ.
Janchi-guksu của Chinese Cuisine Witch
Món janchi-guksu truyền thống được làm dễ dàng với túi trà nước dùng và các loại đồ trang trí đơn giản.
Nước sốt đa năng Geotjeori của Chinese Cuisine Witch
Một loại nước sốt đa năng đơn giản cho geotjeori được làm bằng cách trộn nước tương, giấm, đường và gochugaru theo tỉ lệ 1:1:1:1.