Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 19 công thức.
YOOXICMAN Thịt bò thăn lợn ngâm nước nóng
Một công thức thịt bò ngâm nước nóng dành cho người mới bắt đầu, biến miếng thăn lợn khô thành món ăn mềm mịn và ngọt nước bằng túi Ziploc và máy ngâm nhiệt.
Công kích thủ sếp cá hồi đậu phộng steak
Cá hồi đậu phộng được nấu bằng phương pháp nước nóng thấp, tan chảy trong miệng, kết hợp cùng sốt đậu phộng tươi mát từ thân đậu nành vàng
YOOXICMAN's Thịt heo xé phay ngâm nước
Nấu bằng máy ngâm nước (sous vide) trong 24 giờ để đạt độ mềm mịn vượt trội, sau đó trộn với sốt nướng và phục vụ như món thịt heo xé phay được yêu thích tại các buổi tiệc.
YOOXICMAN Cơm trộn Bò hầm chân giò bằng phương pháp ngâm nước
Một món cơm cao cấp với thịt bò mềm mọng, giữ trọn độ ẩm nhờ kỹ thuật hầm nước, được nâng tầm bởi lớp cháy khét thơm lừng và hành tây ngọt tự nhiên.
Striker Chef món Bít tết Lườn Vịt Xốt Balsamic
Món bít tết phong cách nhà hàng cao cấp với lườn vịt mềm ngọt được nấu theo phương pháp ngâm nước (sous vide), kết hợp cùng xốt cam thanh mát và đậm đà balsamic.
Thịt bò sườn lợn nấu theo phương pháp sous vide của YOOXICMAN
Một món thịt được làm bằng cách nấu nguyên miếng sườn lợn trong máy sous vide ở nhiệt độ 60 độ C trong 24 giờ để đạt độ mềm mại tuyệt đối, sau đó dùng đèn hàn trực tiếp để tạo hương vị khói nhẹ.
YOOXICMAN Nướng Brisket Lò Sous Vide
Một miếng thịt bò brisket kiểu Texas tại nhà, được làm mềm bằng phương pháp sous vide kéo dài 55 giờ và nướng trong lò để tạo lớp vỏ đậm đà, giòn rụm.