Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 8 công thức.
Kim Dae-seok: Món nộm củ cải, hijiki và minari
Một món nộm củ cải thanh mát không cần ngâm muối, được tăng cường hương vị bởi rong biển hijiki tươi đậm đà hương vị đại dương và rau cần nước (minari) thơm lừng giúp kích thích vị giác—chỉ mất vài phút để thực hiện.
Kim Dae-seok: Món Hijiki và Hàu Trộn (Muchim)
Một món ăn kèm hải sản tươi mát được chế biến bằng cách trộn hijiki chần với hàu tươi trong nước sốt doenjang mù tạt.
Kim Dae-seok's Canh Giá Đỗ và Hijiki
Một món canh thanh mát được ninh với củ cải và rong biển hijiki tẩm ướp doenjang và tỏi, sử dụng nước dùng cá trích khô để tạo hương vị đậm đà, thanh khiết từ sâu bên trong.
Kim Dae-seok món bánh xèo bắp cải Napa
Món bánh cải thảo độc đáo giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ giòn tan của cải thảo bằng cách phủ một lớp mỏng bột mì và trứng, được tăng hương vị đậm đà nhờ bột hijiki.
Kim Dae-seok's Món Cà Chua Hành Đậu Nước
Một loại kim chi đặc biệt được làm bằng cách nhồi một quả dưa leo giòn, ngâm với nước ngọt và muối biển, vào hỗn hợp gia vị từ táo và hijiki
Kim Dae-seok's Món trộn tảo biển Hijiki và đậu phụ
Một món ăn nhẹ được làm từ tảo biển hijiki chắc, không mặn, trộn cùng đậu phụ nghiền, nêm đơn giản bằng muối và dầu mè tạo nên vị thanh mát, tươi mới. Tảo hijiki được làm sạch bằng kỹ thuật rửa bột để loại bỏ mùi tanh mà vẫn giữ nguyên độ dai.
Kim Dae-seok's Hijiki Muchim
Một món ăn kèm tươi mát làm nổi bật hương vị tự nhiên của rong biển hijiki, được nâng tầm bởi hương thơm đậm đà của tương đậu truyền thống, vị cay của gochujang và vị chua thanh của nước cốt chanh.
Cơm Hijiki của Kim Dae-seok
Cơm hijiki thanh mát, đậm đà được tẩm bột mì và giấm để loại bỏ mùi tanh và tạp chất, tạo nên món cơm thơm ngon, dịu nhẹ.