Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.572 công thức.
Cá Đù Vàng Xào của Kim Dae-seok
Món cá đù vàng xào cao cấp với kết cấu mềm ẩm nhờ ngâm nhanh và tinh bột khoai tây tạo độ dai tối đa, tránh bị dai do cá khô nguyên bản.
Ttukdak Hyung's Cá viên làm tại nhà
Một loại cá viên homemade được làm bằng cách xay nhuyễn tôm, thịt cá hồi và mực cùng với ớt chuông, rồi chiên đến khi vàng giòn — lý tưởng để dùng kèm với bữa ăn.
Món Jjigae Cá Ngừ và Khoai Tây của Kim Dae-seok
Món jjigae đặc biệt được ninh với cá ngừ và khoai tây không bị nát trong nước sốt đậm đà, thơm ngon có hương vị từ sốt spaghetti cà chua.
Mì Kalguksu Kimchi của Kim Dae-seok
Món kalguksu kimchi đặc biệt của đầu bếp Kim Dae-seok, được nâng cấp với topping kimchi tươi xào và thịt heo băm, mang vị umami đậm đà và béo ngậy thỏa mãn.
Món khoai tây xào chả cá cay của Kim Dae-seok
Khoai tây được ngâm trước trong maltose và muối biển để không bị nát, chả cá được quay bằng lò vi sóng để giữ độ dai – món xào đậm đà này là món ăn kèm hoàn hảo cho cơm.
Cơm Niêu Chadolbagi Của Ttukdak Hyung
Một món cơm niêu chadolbagi đậm đà và thơm phức, được làm bằng cách xếp chadolbagi áp chảo vàng và nấm hương lên trên gạo đã ngâm, rồi nấu trong nồi.
Xà lách trộn Ttukdak Hyung
Xà lách và hẹ tươi trộn với gia vị cay ngọt, kích thích vị giác - món Sangchu Geotjeori
Kim Dae-seok món Trứng cá tuyết nướng muối
Món khai vị cao cấp kiểu myeongran gui được nướng với hỗn hợp bơ và dầu ăn để tránh vỡ và giữ độ ẩm, kết hợp cùng dưa leo và dầu mè để triệt tiêu hoàn toàn mùi tanh của hải sản.
Kim Dae-seok món Cá vàng hấp bàn lễ nghi
Công thức bí mật hấp cá vàng dịp lễ hay cúng tổ tiên – nguyên vẹn, không mùi tanh, trình bày tinh tế
Kim Dae-seok's Món Gỏi Củ Cải Dried
Món gỏi củ cải sợi khô với nước dùng tảo biển và hỗn hợp bột gạo nếp, giữ độ ẩm và dai mềm đến miếng cuối cùng.
Món Soba Lạnh của Kim Dae-seok
Món Soba lạnh thanh mát với sợi mì buckwheat dai ngon, được phục vụ trong nước dùng tự làm từ tôm khô, cá cơm và nhiều loại rau củ, lý tưởng để xua tan cái nóng mùa hè.
Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Bằng Hơi Nước
Bọc lớp bột gạo nếp để tạo lớp ngoài giòn tan, sau đó hấp cùng rau củ và gia vị, cho thịt cá mềm ngọt, không bị tách vụn