Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.763 công thức.
Sắp xếp
Kimchi Nước Suối của Kim Dae-seok
Một món kimchi nước thanh mát và giòn, được làm từ củ cải mùa đông cứng chắc và cải thảo non ngọt dịu, trộn với nước dùng trong vắt được chế biến bằng cách xay hạt ớt và lê.
củ cảicải thảo nonhành tâylêớt đỏ
món nướcmón ăn kèm cơmmón ngày lễ
Món khoai tây xào chả cá cay của Kim Dae-seok
Khoai tây được ngâm trước trong maltose và muối biển để không bị nát, chả cá được quay bằng lò vi sóng để giữ độ dai – món xào đậm đà này là món ăn kèm hoàn hảo cho cơm.
khoai tâychả cáhành tâyhành lábột ớt đỏ
món phụcay ngọtmón phụ cho trẻ em
Kim Dae-seok's Myeongran Kim Jeon
Món ăn ngon miệng được làm bằng cách phủ lớp paste myeongran giàu umami và dầu mè thơm vào kim chi cũ đã để lâu, trộn đều với trứng đánh tan, rồi chiên vàng giòn trên chảo.
kim chipaste myeongrantrứngớt xanhớt đỏ
dễ làmdọn dẹp tủ lạnhmón đặc biệt
Cơm Củ Dền Mực Sống của Kim Đại Thạch
Một món cơm củ dền mềm mịn được làm từ mực sống tươi và tảo kelp, sử dụng gạo không ngâm để tránh bị dính và tăng cường vị umami, tạo nên sự cân bằng hài hòa giữa độ ẩm từ củ dền và mực sống.
mực sốngcủ dềngạotảo kelphành lá
món một bátmón theo mùarất đơn giản
Kim Dae-seok làm món dưa chuột và hành tây jangajji
Một món jangajji đạt độ giòn và hương vị đậm đà nhờ gừng nướng và rượu soju, mà không cần phải đun sôi nước tương.
Dưa chuộtHành tâyỚt CheongyangỚt đỏGừng
Dưa chuột JangajjiJangajji đơn giảnMón ăn kèm với thịt
Kim Dae-seok's Kimchi Mùa Hè Thơm Ngon
Một món kimchi mùa hè tươi mát giúp giữ trọn độ giòn, vị cay nồng sảng khoái của ớt xanh và ớt đỏ bằng cách muối cải thảo và củ cải cùng lúc.
cải thảocủ cảihành láhành tâyớt đỏ
món ngon mùa hèbữa cơm nhàcay và đậm đà
Kim Dae-seok Kimchi hành lá
Một món ngon mùa xuân với kim chi hành lá giòn, tươi mát, được tăng cường thêm sữa chua để thúc đẩy quá trình lên men lợi khuẩn và rượu soju giúp giữ độ giòn và tươi lâu.
hành lánước mắm mựcớt khômắm tômsữa chua
món ăn kèm cơmmón ăn theo mùamón phụ
Kim Dae-seok món Cá vàng hấp bàn lễ nghi
Công thức bí mật hấp cá vàng dịp lễ hay cúng tổ tiên – nguyên vẹn, không mùi tanh, trình bày tinh tế
cá vàngớt đỏtrứng
món ăn ngày lễmón cúng tổ tiênmón cá
Kim Dae-seok's Món Gỏi Củ Cải Dried
Món gỏi củ cải sợi khô với nước dùng tảo biển và hỗn hợp bột gạo nếp, giữ độ ẩm và dai mềm đến miếng cuối cùng.
củ cải sợi khôlá ớt khôớt xanhbột ớt đỏtỏi băm
daimón ăn kèm cơmrất đơn giản
Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Bằng Hơi Nước
Bọc lớp bột gạo nếp để tạo lớp ngoài giòn tan, sau đó hấp cùng rau củ và gia vị, cho thịt cá mềm ngọt, không bị tách vụn
cá bống khôhành tâyhành láớt đỏớt cay
ngoài giòn, bên mềmcay mặn đậm đàmón ăn tối
Kim Dae-seok món trứng hầm sốt cà chua
Món ăn phụ được làm bằng cách hầm nhẹ trứng luộc trong hỗn hợp thơm ngon gồm hành lá, hành tây, ớt bột và sốt cà chua.
trứnghành tâyhành láớt chuông xanhbột ớt đỏ
ăn kèm cơmrất đơn giảnmón ăn phụ cho trẻ em
Kim Dae-seok món bí ngô nướng sốt
Loại bỏ độ ẩm từ bí ngô bằng cách ngâm muối và dùng fork châm lỗ, sau đó nướng để đạt được độ dai, thơm đậm đà như thịt bò
bí ngôhành láhành tâyớt cayớt đỏ
ăn kèm cơmrất đơn giảnmón theo mùa