Kabocha Sikhye của Kim Dae-seok
Lọc nước đường hai lần để loại bỏ tạp chất, sau đó xay nhuyễn bí ngô đã nấu chín để tạo ra nước đường bí ngô truyền thống trong trẻo và ngọt đậm đà.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu có bất kỳ cặn từ bột malt đại mạch lẫn vào, nước đường sẽ bị đục và đặc quá mức — luôn chỉ dùng phần nước trong phía trên.
- Tiền xử lý bí ngô bằng lò vi sóng giúp cắt và gọt vỏ dễ dàng hơn rất nhiều.
- Một lượng nhỏ muối sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bí ngô, khiến nó trở nên sâu sắc và đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm đồ uống ngày lễ tự nhiên, ngọt mà không cần chất tạo ngọt nhân tạo.
- Người tò mò về kỹ thuật chuyên gia để lên men nước đường sao cho các hạt gạo nổi đều và đẹp mắt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món sữa đậu nành bí đỏ
- Kabocha Squash Sikhye của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung cơm nồi bí đỏ sữa đậu
- Kim Dae-seok làm bánh songpyeon bí ngô
- Maeil Matna Bánh Bí Ngô Nếp Dẻo
- Bánh mì bí đỏ rượu gạo của Kim Dae-seok
- Bánh Sô-cô-la Bí Kabocha của Seonkyoung Longest
- Maeil Matna Cháo Bí Ngô Ngọt
- Okjubu's Bánh gạo bí ngô kem
- Okjubu's Bánh gạo kem bí ngô
