Nguyên liệu chính 🥩
thịt lợn vaiớt chuônghành tâyxì dầusốt hàu
Yeo Kyung-rae's Ớt đỏ xào tương ớt
Món xào nhanh với thịt lợn thái đều và ớt chuông giòn ngọt, sốt hàu, lý tưởng làm món ăn kèm cho bánh hoa.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người muốn chuẩn bị món ăn đẹp mắt, dễ làm để đãi khách hoặc dùng kèm rượu bia
- ⭐ Người thích kết hợp rau củ giòn với thịt, ăn kèm cơm hoặc bánh hoa
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt lợn vai, thái hạt lựu 200g
- ớt chuông 2 quả
- hành tây 1/2 quả
- dầu thực vật 2 muỗng canh
- xì dầu 1 muỗng cà phê
- sốt hàu 1,5 muỗng canh
- tiêu đen một chút
Công thức 🍳
- Thái thịt lợn và hành tây thành những miếng dài và dày đều nhau.
- Cắt đôi ớt chuông, bỏ hạt và phần màng bên trong sạch sẽ, rồi thái mỏng theo chiều thớ.
- Làm nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt lợn đã thái vào xào đến khi dậy mùi, sau đó thêm một ít xì dầu để tăng hương vị.
- Khi bề mặt thịt bắt đầu chín, cho hành tây và ớt chuông đã thái vào cùng lúc và xào đều tay.
- Cho sốt hàu và tiêu đen vào, tiếp tục xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi các nguyên liệu quyện đều và hoàn thành.
- Thái ớt chuông, hành tây và thịt lợn thành những miếng có độ dày và chiều dài tương đương.
- Làm nóng dầu trong chảo, xào thịt lợn đồng thời cho thêm xì dầu để dậy mùi.
- Khi thịt đã chín, cho ớt chuông và hành tây vào cùng lúc và xào đều tay.
- Nêm sốt hàu và tiêu đen, rồi xào nhanh tay trên lửa lớn để hoàn tất món ăn.
Mẹo nấu 💡
- Việc thái tất cả nguyên liệu cùng kích thước và độ dày sẽ giúp món ăn hoàn thiện trông gọn gàng và tinh tế hơn.
- Bếp nhà hoặc bếp từ thường không đủ nhiệt, dễ gây tích tụ hơi nước; do đó, việc xào nhanh trên lửa lớn là yếu tố then chốt để giữ độ giòn của rau củ.
- Nếu món ăn bị mặn quá, bạn có thể điều chỉnh bằng cách thêm nhiều ớt chuông, hành tây hoặc nấm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeGochu-japchae của Lee Yeon-bok
Món gochu-japchae Trung Hoa chính thống với ớt chuông giòn và thịt heo mềm, xào cay trong dầu ớt.
Thịt thăn heoỚt chuôngHành tâyMăng tươiTỏi
Ẩm thực Trung HoaMón ngonMón đãi khách
YouTubeTtukdak Hyung món Gỏi Ớt
Xào thịt heo rồi cho nước sốt gỏi ớt, ớt chuông và hành tây vào, làm món món ăn tráng miệng Trung Hoa giòn tan, nhanh chóng
thịt heonước sốt gỏi ớtớt chuônghành tâydầu ăn
cực kỳ đơn giảndọn dẹp tủ lạnhnấu nhanh
YouTubeYeo Kyung-ok's Món Japchae Ớt
Món gochujjabe kiểu Trung Hoa truyền thống với độ giòn tự nhiên, xào nhanh trên lửa lớn bằng dầu ớt, bắt đầu bằng thịt heo và ớt chuông trên lửa nhỏ để giữ độ tươi ngon.
thịt heo vaiớt chuông xanhớt chuông đỏnấm shiitakedầu ớt
kiểu Trung Hoaphối hợp cùng biađón tiếp khách
YouTubeEomuk Gochujapchae của Seungwoo Appa
Món gochujapchae độc đáo, sử dụng eomuk thái sợi mỏng thay vì miến, xào cay và giòn với dầu ớt và nước dùng gà.
EomukỚt xanhỚt đỏHành tâyNước dùng gà
Siêu đơn giảnTận dụng nguyên liệuMón ăn độc đáo
YouTubeLee Yeon-bok's Món Japchae Ớt Siêu Đơn Giản
Sử dụng nước sốt mua sẵn, món japchae kiểu Trung Hoa này được xào đến độ giòn và cay đậm đà chỉ trong 7 phút mà không cần pha chế phức tạp.
Thịt heo để làm japchaeỚt chuông xanhỚt chuông đỏHành tâyNấm shiitake
siêu dễđãi kháchkiểu Trung Hoa
YouTubeYeo Kyung-rae's Gochujjajjabe Siêu Đơn Giản
Một món xào đơn giản chỉ với ớt chuông, hành tây và thịt lợn để tái hiện hương vị chân thực của nhà hàng Trung Hoa tại nhà.
thịt lợnớt chuônghành tâynước tươngxì dầu tôm
Ẩm thực Trung Hoamón ăn dùng để tiếp kháchđồ nhậu