Yeo Kyung-ok's Mì Udon Rau Củ
Một món mì rau củ thanh đạm và tốt cho sức khỏe, giữ nguyên vị tươi ngon, giòn ngọt tự nhiên của nhiều loại rau củ, được hầm nhẹ để tạo thành nước dùng trong veo và mát lành.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chần rau củ riêng trước khi cho vào nước dùng giúp ngăn ngừa tình trạng đục hoặc tạp chất phát sinh, giữ cho nước dùng luôn trong và tinh khiết.
- Đổ nước dùng nóng trực tiếp lên mì udon lạnh sẽ làm nguội nhanh nước dùng; dùng phương pháp chần (đổ nước vào bát rồi đưa lại vào nồi) giúp giữ nhiệt độ mì ổn định, mềm dẻo và không bị nguội.
- Tránh dùng các gia vị mạnh như dầu mè hoặc tiêu đen để giữ được vị tươi mát và giòn ngọt tự nhiên của rau củ.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm một món mì thanh mát, nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa.
- Người muốn tận dụng sáng tạo các loại rau củ còn thừa trong tủ lạnh để chế biến thành bữa ăn dinh dưỡng.
- Ai muốn nhanh chóng chuẩn bị một bát mì no bụng với ít khâu nấu nướng và các bước đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món thịt bò hấp cùng rau củ
- Cuốn Rau Cải Bắp của Yoon Yi-ryeon
- Bí quyết hấp thịt và rau của Kim Dae-seok
- Seungwoo Dad món xào xúc xích rau củ
- Xúc xích Vienna xào rau củ của Seungwoo Appa
- Sung Si Kyung's Thịt Hấp Rau Củ
- Món Thịt Rau Hấp Siêu Đơn Giản Của Okjubu
- Solo Cooking God món xào rau củ nội tạng gà
- Bí Mật Nấu Ăn Một Mình của Ttukdak Hyung: Bibimbap Cà Vạt Cá Ngừ Rau Củ
- Kim Ho-yoon Sausage Yache-bokkeum
