Yeo Kyung-ok's Xào Gà Nước Mắm

Mẹo nấu 💡

• Chần sơ hoặc xào sơ thịt gà trước khi xào giúp hạn chế tiết nhiều nước, tạo nên kết cấu mềm mịn và sạch hơn.
• Không nên chần quá lâu rau lettuce — chỉ cần chần nhanh trong nước nóng để giữ độ giòn, phù hợp với vị đậm đà của thịt gà.
• Để sốt đặc hơn, có thể thêm khoảng 1 thìa cà phê hỗn hợp bột năng loãng vào cuối cùng để sốt bám tốt hơn vào thịt và làm sâu sắc thêm vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nấu thịt gà mềm, ngọt mà không bị khô hay dai.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn kiểu Trung Hoa đặc biệt, kết hợp rau giòn với thịt xào đậm vị, thơm ngon.