Yeo Kyung-ok's Ganjjajang Siêu Đơn Giản
Sử dụng bột jjajang thay vì chunjang, xào chỉ với độ ẩm từ hành tây mà không cần thêm nước để tạo hương vị sâu đậm từ chảo gang, một món ganjjajang siêu đơn giản của bậc thầy ẩm thực Trung Hoa.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phải xào kỹ thịt ba chỉ để tiết ra đủ mỡ, giúp phát huy tối đa vị đậm đà, sâu sắc đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa.
- Không thêm bất kỳ giọt nước nào, chỉ xào bằng độ ẩm tự nhiên từ hành tây và mỡ thịt chính là điểm then chốt phân biệt ganjjajang với jjajang loãng nước.
- Nếu cho bột jjajang vào tất cả một lúc, nó dễ vón cục do thiếu độ ẩm, nên hãy rắc từng ít một khi đang xào.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm hương vị jjajang nhà hàng Trung Hoa chuyên nghiệp mà không cần phải đi xa.
- Người mới học nấu ăn cảm thấy khó chịu với quy trình phức tạp khi chiên chunjang trong dầu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Tôm ướp nước tương siêu đơn giản của Aha Bujang
- Kim Dae-seok Mì Trộn Nước Tương Siêu Đơn Giản
- Solo Cooking God Cơm Jajang Trứng Đơn Giản
- Ttukdak Hyung cơm điện đơn giản món xì dầu chua ngọt
- Yeo Kyung-ok's Cơm Jajang Bột
- Ttukdak Hyung's Ganjjajang
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Jajang
- Ganjjajang của Aha Bujang
- Gan-jjajang của Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-ok's Mì Gan Jajang
