Nguyên liệu chính 🥩
thịt heo cổhành tâytỏibột jajangxì dầuxì dầu hàu
Yeo Kyung-ok's Cơm Jajang Bột
Món cơm jajang kiểu Trung Hoa với vị umami đậm đà, làm từ bột jajang mua sẵn và hành tây mà không cần chunjang
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức jajangbap giòn, kiểu Trung Hoa tại nhà một cách siêu đơn giản
- ⭐ Những ai thấy việc xào chunjang mất công và thích dùng sản phẩm dạng bột tiện lợi
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- thịt ba chỉ 150g
- hành tây 1 củ lớn
- tỏi 3 tép
- bột jajang mua sẵn 1,5 muỗng canh
- dầu thực vật 2 muỗng canh
- xì dầu 1 muỗng canh
- xì dầu hàu 1 muỗng canh
- 1 chút đường
Công thức 🍳
- Băm nhỏ hoặc thái tỏi, cắt hành tây thành miếng vuông khoảng 2cm.
- Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn để cảm nhận độ dai thích thú.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó cho thịt ba chỉ và tỏi vào xào đến khi thịt vàng giòn và tiết ra mỡ.
- Khi thịt đã giòn, cho thêm 1 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh xì dầu hàu để thấm đều hương vị.
- Thêm hành tây đã cắt và 1,5 muỗng canh bột jajang, đảo đều để sốt phủ đều lên hành tây.
- Khi hành tây vẫn còn độ giòn, thêm một chút đường theo khẩu vị để tăng độ umami sâu hơn.
- Tắt bếp khi sốt jajang đặc lại và quyện đều mà không cần thêm nước.
- Dọn cơm nóng ra bát và trộn đều với sốt jajang xào thơm lừng.
- Cắt hành tây, tỏi và thịt ba chỉ thành các kích cỡ phù hợp.
- Xào thịt và tỏi đến khi giòn, rồi cho xì dầu và xì dầu hàu vào để dậy mùi.
- Thêm hành tây, bột jajang và đường, xào không cần nước, rồi dọn lên trên cơm.
Mẹo nấu 💡
- Hãy đảm bảo xào thịt đến khi giòn và tiết ra nhiều mỡ trước khi cho hành tây vào—điều này giúp giữ được hương thơm đậm đà, béo ngậy đặc trưng của món Trung Hoa.
- Khi dùng với cơm, điều chỉnh gia vị hơi cân bằng hơn so với cách dùng cho mì jajang, vì cơm hấp thụ vị khác biệt hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSolo Cooking God Cơm Jajang Trứng Đơn Giản
Món ăn một bát siêu nhanh, nấu trứng và sốt jajang chỉ trong 90 giây bằng lò vi sóng, không cần bếp ga.
TrứngXốt mì ramen jajang dạng sẵn
Đơn giảnMón một bátVị mặn ngọt
YouTubeTtukdak Hyung's Cơm Jajang
Một món cơm Jajang đậm đà được làm bằng cách hầm chunjang, thịt lợn và rau củ trong nước sốt đặc sệt từ nước tương và nước mắm trai, sau đó phục vụ trên nền cơm.
chunjangthịt lợngừnghành tâybắp cải
món một bátăn một mìnhcơm nhà
YouTubeSolo Cooking God's Cơm Jajang Cay Gochujang
Xào cùng thịt heo nướng và hành tây, tẩm gia vị bằng bột jajang, gochujang và ớt bột để tạo nên nước sốt jajang cay mặn đậm đà như kiểu jajang Tứ Xuyên, ăn kèm với cơm
thịt heohành tâygochujangbột jajangớt bột
rất đơn giảnmón ăn 'giết cơm'món chính no bụng
YouTubeTtukdak Hyung món cơm xào thịt hộp xíu mại
Món cơm xào thịt hộp xíu mại nhanh chóng, không cần dùng xì dầu, chỉ cần trộn thịt hộp nghiền với bột xào xíu mại đóng gói sẵn để tạo ra món cơm xào xíu mại đậm vị trong chớp mắt.
spammbắp cảihành tâytỏibột jajang
siêu dễNấu ăn một mìnhngọt mặn
YouTubeYeo Kyung-ok's Ganjjajang Siêu Đơn Giản
Sử dụng bột jjajang thay vì chunjang, xào chỉ với độ ẩm từ hành tây mà không cần thêm nước để tạo hương vị sâu đậm từ chảo gang, một món ganjjajang siêu đơn giản của bậc thầy ẩm thực Trung Hoa.
bột jjajangthịt ba chỉ heohành tâyhành látỏi
Ẩm thực Trung HoaMón một bátSiêu đơn giản
YouTubeJaengban ganjjajang của Lee Yeon-bok
Món Jaengban ganjjajang phiên bản Lee Yeon-bok, tận dụng mì tương đen đóng gói, kết hợp hành tây tươi, bí ngòi, thịt heo và hương khói để tối đa hóa hương vị.
Mì tương đen (loại có gói sốt lỏng)Hành tâyBí ngòi (zucchini)Thịt heoXì dầu
Món mìPhong cách Trung HoaSiêu đơn giản