Yeo Kyung-ok's Hành lá và Súp Trứng
Một món súp trứng siêu đơn giản chỉ với ba nguyên liệu — bột nấm hương, trứng và hành lá — mang đến vị nước dùng đậm đà như súp cơm chiên nhà hàng Trung Hoa.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không khuấy ngay sau khi đổ hỗn hợp trứng, vì điều này sẽ làm đục nước dùng và khiến trứng vỡ vụn thành những mảnh nhỏ. Hãy đợi đến khi trứng nổi hoàn toàn để giữ được độ mềm mịn, xốp.
- Nếu không có bột nấm hương, có thể dùng bột gà, muối hoặc nước tương dashi để tạo vị thanh tao, đậm đà.
- Nếu không có hành lá, thay thế bằng hành tây hoặc hành lá nhỏ, hoặc thái nhỏ nấm và nấu cùng để đạt kết quả tương tự.
Phù hợp với
- Những ai muốn nấu một bát súp ấm nóng, no bụng chỉ trong 10 phút buổi sáng bận rộn.
- Người nội trợ muốn tái hiện vị súp trứng mềm mịn, thanh khiết như ở nhà hàng Trung Hoa.
- Người mới bắt đầu muốn có vị umami sâu sắc chỉ với ít nguyên liệu và gia vị.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Món xào hẹ trứng của Sung Si-kyung
- This Man's Cook Xào Trứng Hành Lá
- Solo Cooking God Canh Tôm Soondubu Trứng
- Yeo Kyung-ok's Súp Trứng Nấm
- Okjubu's Súp Tofu Đậu Nành Trứng Dễ Làm
- Yeo Kyung-ok's Cháo Trứng
- Canh Trứng Ấm Áp của Lim Sung-geun
- Solo Cooking God Xôi Bắp Trứng Okonomiyaki
- Kim Dae-seok's Sangchu Dalgyal-mari
- Kim Dae-seok's Bánh trứng cải thảo
