Mì Kalguksu Trộn Mực Cay Của Ttukdak Hyung

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 60ml dầu ăn
• 150g hành lá lớn
• 350g bắp cải
• 150g hành tây
• 80g cà rốt
• 6 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
• 8 muỗng canh Jin-ganjang
• 5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• 3 muỗng canh si-rô tinh bột
• 2 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh rượu nấu ăn
• 0.5 muỗng canh tiêu đen
• 1kg mực ống khổng lồ (đã lột da và làm sạch)
• 120g bí xanh
• 15g ớt Cheongyang
• 3 muỗng canh tỏi băm
• mì kalguksu (số lượng không tiết lộ)
• trứng chiên (số lượng không tiết lộ)
• rong biển nướng giã nhỏ (số lượng không tiết lộ)
• dầu mè (số lượng không tiết lộ)
• hạt mè (số lượng không tiết lộ)
• đậu phụ (số lượng không tiết lộ, dùng cho duruchigi)
• cơm (số lượng không tiết lộ, dùng cho duruchigi)

Công thức 🍳