Seungwoo Dad mì trộn mực

Mẹo nấu 💡

• Chân mực nếu chần quá lâu sẽ mất nước, trở nên khô cứng, do đó phải chần đúng khoảng 30 giây để giữ độ dai giòn.
• Lột bỏ phần cuống rau thơm, cuộn tròn rồi thái mỏng giúp dễ cắt, không bị trượt trên thớt, đảm bảo độ dày đều.
• Khi ăn, bẻ vỡ lòng đỏ trứng nửa sống trên mì trộn, trộn đều với mì và mực, vị cay sẽ dịu đi, món ăn trở nên mềm mại hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tận dụng phần chân mực thừa để chế biến món mì ăn đêm ngon miệng, chua ngọt đậm đà.
• ⭐Người yêu thích món mì trộn với sự kết hợp giữa rau củ giòn mát và độ dai giòn của mực.