Nguyên liệu chính 🥩
cuahành látỏiớt chuông xanhgừnghành tâybắp cảixì dầu đậmmì sợi cua sốt xíuhẹ
Ttukdak Hyung súp mì sợi cua sốt xíu
Súp mì sợi cua sốt xíu được nấu từ nước dùng mì sợi cua sốt xíu, cua tươi và rau củ giòn ngọt, tạo nên hương vị cay nồng đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thử món sốt xíu đặc biệt kết hợp với vị đậm đà của nước dùng mì sợi cua sốt xíu
- ⭐ Người yêu thích món súp cay nồng với vị mát từ cua và rau củ
- ⭐ Người muốn thưởng thức món mì no đủ, ấm nóng phù hợp với thời tiết lạnh
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- cua : 350g
- dầu ăn : 50ml
- hành lá : 150g
- tỏi băm : 1 muỗng canh
- ớt chuông xanh : 10g
- gừng băm : 3g
- hành tây : 150g
- bắp cải : 120g
- xì dầu đậm : 2 muỗng canh
- nước : 1100ml
- mì sợi cua sốt xíu : 2 gói
- hẹ : 70g
- tiêu đen : 0.3 muỗng canh
- rau chân vịt
Công thức 🍳
- Cho cua đông lạnh vào nước lạnh để tan đá. Dùng 350g cua.
- Bắc chảo lên bếp, cho các nguyên liệu sau vào xào: dầu ăn 50ml, hành lá 150g, tỏi băm 1 muỗng canh, ớt chuông xanh 10g, gừng băm 3g. * Có thể bỏ qua nếu không có.
- Khi hành bắt đầu chín, cho các nguyên liệu sau vào xào tiếp: hành tây 150g, bắp cải 120g, xì dầu đậm 2 muỗng canh.
- Khi hành tây trong suốt, cho các nguyên liệu sau vào và đun sôi: nước 1100ml, bột nước dùng mì sợi cua sốt xíu 2 gói, phần vụn mì sợi cua sốt xíu 2 gói, cua 350g, hẹ 70g, tiêu đen 0.3 muỗng canh.
- Đổ nước dùng lên mì sợi đã luộc chín một nửa, trang trí bằng các nguyên liệu sau là hoàn thành! Mì 2 gói, nước dùng, rau chân vịt, hẹ, ớt chuông xanh.
- Xào hành lá, tỏi, ớt chuông xanh, gừng trên chảo để dậy mùi, rồi cho hành tây, bắp cải và xì dầu đậm vào xào.
- Thêm nước, bột nước dùng mì sợi cua sốt xíu, cua và hẹ vào đun sôi để tạo nước dùng cay nồng đậm vị.
- Đổ nước dùng lên mì sợi đã luộc chín một nửa, rắc thêm rau chân vịt, hẹ và ớt chuông xanh là hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Mì sợi dùng cho súp mì sợi cua sốt xíu nên luộc chín khoảng một nửa trước; cua cần tan đá xong mới cho vào cuối cùng để giữ độ dai và vị mát.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung súp mì cay thịt hải sản
Món súp mì cay đơn giản chỉ với mì súp xương hươu bán sẵn, thêm hải sản và rau củ xào cay nóng để tạo vị đậm đà, thơm nức mũi
mì súp xương hươuhải sản hỗn hợp đông lạnhhành látỏiớt chuông xanh
siêu đơn giảnmón nướcđồ ăn đêm
YouTubeTtukdak Hyung mì ramen sườn non xào vàng
Mì ramen sườn non xào vàng, nước dùng đậm đà, giá sống giòn ngọt và các loại topping phong phú, tạo nên bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn
sườn nonxì dầu đậm đặcrượu nấu ăntỏigừng
món mìăn vặt
YouTubePasta Gosari của Choi Kang-rok
Một món pasta dầu độc đáo với vị umami sâu sắc từ shiokonbu, một loại rong biển kombu muối kiểu Nhật, cùng với kết cấu dai ngon của gosari và thịt xông khói.
Mì pastaGosariThịt xông khóiHành tâyTỏi
Món ăn độc đáoVị umami
YouTubeDakgomtang của Baek Jong-won
Món ăn bồi bổ sức khỏe chắc bụng cho mùa hè, với thịt gà luộc chín mềm được lọc ra, xương còn lại được hầm thêm trong nước dùng để tạo ra nước dùng đậm đà, trắng đục, ăn kèm với cơm.
GàHành baroHành tây
Món canh/nướcTận dụng thức ăn thừaMón bồi bổ sức khỏe
YouTubeStriker Chef cà chua chả bò mì
Món mì nước dùng giải rượu với độ giòn đặc biệt từ sợi mì spaghetti chiên trong dầu và nước dùng cà chua cay nồng.
spaghettihành látỏibắp cảihành tây
mì nướcmón lạ
YouTubeGosarinamul-bokkeum của Baek Jong-won
Món namul (rau trộn) không thể thiếu trong các dịp lễ tết, được chế biến bằng cách xào hành lá và tỏi trong dầu tía tô để tạo hương thơm, sau đó thêm nước vo gạo và xào cạn nước, loại bỏ hoàn toàn vị đắng và mùi tanh đặc trưng của gosari.
gosarihành ládầu tía tôtỏinước tương Gukganjang
siêu dễmón ăn kèmmón ăn ngày lễ