Modu Recipe

Ttukdak Hyung cơm cuộn thịt ba chỉ rau mùi

Cơm cuộn thịt ba chỉ tươi, dưa cải muối và rau mùi xào cay thơm lừng, cuộn tròn rồi nướng lên – món cơm cuộn độc đáo và no bụng.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức món cơm cuộn đặc biệt với hương thơm dịu nhẹ của rau mùi kết hợp hài hòa cùng vị béo ngậy của thịt ba chỉ.
  • ⭐ Người yêu thích bữa ăn no bụng nhưng không ngấy nhờ sự cân bằng từ dưa cải muối và rau mùi xào cay.
  • ⭐ Ai muốn thử nghiệm món cơm cuộn có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, nhân mềm ẩm bên trong khi nướng bằng lò không khí.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • nước : 1,5L
  • muối : 1 muỗng canh
  • rau mùi : 200g
  • thịt ba chỉ tươi : 300g
  • rong biển
  • cơm : 200g
  • dưa cải muối
  • dầu mè : 1 muỗng canh
  • giấm : 2 muỗng canh
  • tương ớt : 3 muỗng canh
  • đường oligo : 2 muỗng canh
  • vừng : 1 muỗng canh
  • tỏi băm : 1 muỗng canh

Công thức 🍳

  1. Cho nước 1,5L cùng các nguyên liệu sau vào nồi, luộc trong 30 giây rồi vớt ra, để ráo nước. Nước 1,5L, muối 1 muỗng canh, rau mùi 200g.
  2. Trong lúc đó, trải thịt ba chỉ tươi 300g lên thớt theo kiểu hình răng cưa, sau đó đặt rong biển lên trên, rồi dàn đều cơm 200g lên mặt rong biển. Thịt ba chỉ tươi 300g, rong biển, cơm 200g.
  3. Cho các nguyên liệu sau vào chảo, đảo đều cho đến khi hai mặt vàng đều. Dưa cải muối, dầu mè 1 muỗng canh.
  4. Trong một tô, trộn các nguyên liệu sau lại với nhau. Rau mùi đã vắt ráo, giấm 2 muỗng canh, tương ớt 3 muỗng canh, đường oligo 2 muỗng canh, vừng 1 muỗng canh, tỏi băm 1 muỗng canh.
  5. Đặt các nguyên liệu sau lên trên cơm, rồi cuộn lại. Dưa cải muối nướng, rau mùi xào cay.
  6. Rắc chút muối và tiêu, sau đó cho vào lò nướng không khí ở 190 độ C trong 20 phút là hoàn thành! Muối, tiêu.
  1. Trải thịt ba chỉ tươi lên thớt, phủ rong biển và dàn đều cơm, đồng thời nướng dưa cải muối với dầu mè, đồng thời luộc rau mùi rồi xào với gia vị cay.
  2. Đặt dưa cải muối nướng và hỗn hợp rau mùi xào lên trên cơm, rồi cuộn chặt tay cùng thịt ba chỉ.
  3. Rắc muối và tiêu lên miếng cơm cuộn, sau đó nướng trong lò không khí cho đến khi lớp ngoài giòn, bên trong mềm ẩm – hoàn thành món cơm cuộn rau mùi thịt ba chỉ.

Mẹo nấu 💡

  • Nên kiểm tra và điều chỉnh độ mặn của nước xào rau mùi trước khi dùng để đảm bảo không quá mặn mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của rau mùi.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

rau mùithịt ba chỉ tươirong biểncơmdưa cải muốidầu mègiấmtương ớtđường oligotỏi băm
YouTube

Ttukdak Hyung thịt ba chỉ rau mùi

Thịt ba chỉ nguyên miếng được dàn mỏng, cho rau mùi vào rồi cuộn tròn lại, nướng trong lò nướng không dầu, sau đó dùng sốt tương đậu phộng mayonnaise đặc biệt để chấm

45phútVừaThịt và món chính
thịt ba chỉ nguyên miếngrau mùimayonnaisetương đậu phộngớt chuông xanh
ăn thịtnấu ăn dã ngoạimón ăn đãi khách
YouTube

Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ xào rau mùi tây

Hấp thịt ba chỉ và kim chi chua trên nồi hấp, thêm rau mùi tây thơm lừng và nấm păng-đi-bơ để tạo thành món ăn thanh đạm, kết hợp cùng sốt tương đậu phộng mayonnaise đặc biệt.

15phútRất dễThịt và món chính
thịt ba chỉkim chi chuarau mùi tâynấm păng-đi-bơrượu soju
món ăn mùa xuânmón thịtvị thanh đạm
YouTube

Striker Chef tôm sú trái cây xào rau mùi tây thịt ba chỉ nướng

Món trộn táo và rau mùi tây giòn tan, chua ngọt thanh mát giúp cân bằng hoàn hảo vị béo của thịt ba chỉ nướng.

25phútDễThịt và món chính
thịt ba chỉ 400gthịt vai heo 200gtáo 1/2 quảrau mùi tây 1 nắmhành tây 1/4 quả
siêu đơn giảnmón cao cấpvị chua ngọt thanh mát
YouTube

Gimbap cuộn ba chỉ heo chiên giòn kiểu Seungwoo Appa

Gimbap không rong biển được cuộn với ba chỉ heo chiên vàng giòn bên ngoài, món gimbap ba chỉ heo độc đáo theo phong cách Seungwoo Appa.

25phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
Ba chỉ heoRong biểnCơmSốt mayonnaiseTương ớt
Món ăn độc đáoBắt cơm
YouTube

Seungwoo Dad thịt ba chỉ nude tonkatsu cơm cuộn

Cơm cuộn với thịt ba chỉ nướng và rau sống được bọc bên ngoài bằng miếng thịt heo thăn mỏng, chiên giòn nguyên con – món cơm cuộn đẳng cấp hoành tráng nhất từng có

40phútRất khóThịt và món chính
giấy gói cơmcơm hộpthịt ba chỉthịt heo thănrau xà lách
đồ ăn thịt cực mạnhmón chiênmón ăn tiệc tại nhà
YouTube

Cơm rang Minari nấm của Ok Joo-bu

Là cơm rang kiểu nồi đất ẩm, được xào cùng thịt bò băm và nấm, sau đó cho nhiều rau cần thơm lên trên, đậy nắp và hấp bằng hơi nước.

15phútDễCơm và món một bát
rau cầnnấm hươngthịt bò bămcơmxì dầu
Cơm nồi đấtMón một tôHương thơm ngát