Ttukdak Hyung làm bánh kẹo mật ong thủ công

Mẹo nấu 💡

• Trong quá trình đun siro, tuyệt đối không khuấy để tránh tạo tinh thể đường, khiến sợi không kéo được.
• Nếu nhiệt độ siro thấp hơn hoặc cao hơn 130 độ C, siro sẽ dễ gãy trước khi kéo mỏng hoặc quá dính, do đó kiểm soát nhiệt độ là yếu tố then chốt.
• Khi kéo sợi, cần phủ bột ngô đầy đủ để các sợi không dính vào nhau, giúp giữ kết cấu rõ ràng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn thử tự làm món bánh truyền thống độc đáo tại nhà như một thử thách trên YouTube.
• ⭐những ai muốn cùng con cái trải nghiệm hoạt động nấu ăn thú vị bằng tay, kéo bột.
• ⭐những ai yêu thích cảm giác giòn tan, mềm mại của sợi đường mỏng và sự kết hợp thơm bùi từ hạt khô.