Nguyên liệu chính 🥩
dầu ô liuthịt lợn vaicà rốthành tâyớt chuôngnấm shiitakexì dầunước xì dầu hàumì tơ
Ttukdak Hyung's Mì Japchae
Một món mì japchae đậm đà được làm bằng cách xào thịt ba chỉ, cà rốt, hành tây, ớt chuông và nấm shiitake trong nước sốt xì dầu, served với mì tơ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức vị quen thuộc của japchae với phiên bản mới lạ từ mì
- ⭐ Người yêu thích các món fusion nơi thịt lợn vai, rau củ và mì hòa quyện hài hòa
- ⭐ Người thích vị mặn, umami đậm đà từ các loại gia vị dựa trên xì dầu
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- dầu ô liu : 2 muỗng canh
- thịt lợn vai : 100g
- cà rốt : 30g
- hành tây : 120g
- ớt chuông : 50g
- nấm shiitake : 30g
- xì dầu : 2 muỗng canh
- nước xì dầu hàu : 1 muỗng canh
- đường : 1 muỗng canh
- tiêu đen : 0,2 muỗng canh
- mì tơ
- muối hạt : 0,1 muỗng canh
- dầu vừng : 2 muỗng canh
- hạt vừng
Công thức 🍳
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, sau đó cho 100g thịt lợn vai và 30g cà rốt vào xào đều.
- Khi thịt chín hẳn, cho 120g hành tây, 50g ớt chuông và 30g nấm shiitake vào. Thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước xì dầu hàu, 1 muỗng canh đường và 0,2 muỗng canh tiêu đen, tiếp tục xào đều.
- Khi rau củ mềm, cho 150g mì tơ đã luộc chín vào và trộn đều.
- Nêm thêm 0,1 muỗng canh muối hạt và 2 muỗng canh dầu vừng.
- Chuyển ra bát đựng, rắc hạt vừng giã nhỏ và một ít dầu vừng lên trên, rồi phục vụ.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo, sau đó xào thịt lợn vai và cà rốt. Cho hành tây, ớt chuông và nấm shiitake vào, nêm với xì dầu, nước xì dầu hàu và các gia vị khác.
- Khi rau củ mềm, cho mì tơ đã luộc sẵn vào và trộn đều đến khi tất cả nguyên liệu quyện đều.
- Điều chỉnh gia vị bằng muối hạt và dầu vừng, chuyển ra bát, finishing bằng hạt vừng giã nhỏ để có món mì japchae đậm đà, thơm ngon.
Mẹo nấu 💡
- Để đạt kết quả tốt nhất, hãy luộc mì tơ hơi non một chút để khi xào cùng hỗn hợp xì dầu không bị nát, giúp hương vị thấm đều hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeMì Ý Dầu Tía Tô Kimchi Cũ của Ttukdak Hyung
Mì pasta kim chi dầu tía tô với thịt ba chỉ bò xào dầu ô liu và kim chi cải thảo giòn, trộn với mì pasta, thêm dầu tía tô thơm và lá tía tô để tạo vị thanh mát.
thịt bò chadolbaegikimchi cũdầu ô liutỏipeperoncino
món mìsiêu dễmón một bát
YouTubeTtukdak Hyung's Mì Napolitan Lò Vi Sóng
Một món mì Napolitan lò vi sóng béo ngậy được làm bằng cách ngâm mì trong 10 tiếng cho mềm, sau đó trộn cùng xúc xích, thịt ba chỉ, hành tây, ngô ngọt và gia vị với sốt ketchup và sriracha, hâm nóng hai lần trong lò vi sóng.
mìhành tâyxúc xíchngô ngọttỏi
món mìsiêu dễmón một bát
YouTubeCông kích thủ sếp mì pesto rau chân vịt
Mì nguyên chảo thơm ngon đậm đà với pesto tươi làm từ rau chân vịt và hạt pistachio rang, xay nhuyễn ngay tại chỗ
mì pastarau binatỏi피스타치오dầu ô liu
món mìsiêu dễmón một bát
YouTubeStriker Chef thịt ba chỉ cà chua sốt pasta
Dùng mỡ từ thịt ba chỉ nguyên miếng để xào rau củ, sau đó hầm nhừ trong nước sốt cà chua, ăn kèm pasta ngắn – món sốt ấm áp, no bụng lý tưởng cho mùa đông.
thịt ba chỉ nguyên miếngcà rốthành láhành tây nhỏcà chua
삼겹살스튜món một bátsiêu dễ
YouTubeMì Ý Phô Mai Feta Nướng theo phong cách Chef An Sung-jae
Phiên bản mì Ý phô mai feta 'viral' toàn cầu được bếp trưởng An Sung-jae làm mới, nhanh chóng làm sốt sánh mịn trên chảo mà không cần lò nướng, thêm lòng đỏ trứng để tăng độ béo ngậy.
Mì RigatoniPhô mai FetaCà chua biTrứngTỏi
siêu dễđộ béo mịnmón mì
YouTubeSeungwoo Dad mì Ý xông mỡ bacon
Mì Ý đậm đà, nặng mùi nhờ chiên mỡ bacon thật nhiều, sau đó xào tỏi và hành tây trong dầu bacon, thêm bơ và nước luộc mì để tạo độ ngọt sâu đậm và kết cấu sánh mịn.
mì Ýbaconhành tâytỏibơ
rất đơn giảnđồ ăn đêmmón mì