Modu Recipe

Công kích thủ sếp mì pesto rau chân vịt

Mì nguyên chảo thơm ngon đậm đà với pesto tươi làm từ rau chân vịt và hạt pistachio rang, xay nhuyễn ngay tại chỗ

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức món mì tươi ngon như nhà hàng mà vẫn giảm thiểu việc rửa chén bát
  • ⭐ Người yêu thích món pesto khác biệt, có hương vị béo nhẹ, độc đáo so với pesto bạc hà

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • mì pasta 1 phần
  • rau chân vịt nắm nhỏ
  • tỏi 3~4 tép
  • hạt pistachio nắm nhỏ
  • dầu ô liu 2 muỗng canh
  • muối chút ít
  • tiêu chút ít
  • tom thái lát 4~5 quả
  • phô mai feta vừa đủ
  • nước hầm coin 1 gói
  • nước vừa đủ

Công thức 🍳

  1. Đổ nước, muối và nước hầm coin vào chảo, đun sôi rồi bắt đầu luộc mì.
  2. Khi cho mì vào, thả luôn tỏi whole vào, đồng thời cho rau chân vịt vào. Khi rau chân vịt chín mềm, vớt riêng rau chân vịt và tỏi ra.
  3. Cho rau chân vịt, tỏi, hạt pistachio, dầu ô liu, muối, tiêu và một chút nước luộc mì vào máy xay, xay nhuyễn để tạo sốt pesto.
  4. Cắt đôi quả tom thái lát, cho vào chảo đang nấu mì, đảo đều để lấy nước sốt từ quả tom.
  5. Khi lượng nước trong chảo cạn dần, đổ sốt pesto rau chân vịt đã xay vào.
  6. Dùng lửa trung bình, đảo đều mì và sốt cho đến khi quyện đều, rồi tắt bếp ngay lập tức.
  7. Đổ mì ra bát, rắc phô mai feta lên trên, rưới thêm dầu ô liu extra virgin và tiêu lên trên để hoàn thành.
  1. Cho mì, tỏi và rau chân vịt vào nước hầm, đun sôi rồi vớt rau chân vịt và tỏi ra trước.
  2. Cho các nguyên liệu đã vớt ra cùng hạt pistachio, dầu ô liu và nước luộc mì vào máy xay, xay nhuyễn thành sốt pesto.
  3. Cho quả tom vào chảo đang nấu mì, đảo sơ rồi đổ sốt pesto vào, trộn đều để hoàn thành món ăn.

Mẹo nấu 💡

  • Nếu dùng rau chân vịt đã qua xử lý bằng cách luộc sơ thì màu sắc và hương vị của pesto sẽ đậm đà và tươi sáng hơn rất nhiều.
  • Vị mặn đặc trưng của phô mai feta sẽ tạo độ sâu cho món ăn, vì vậy không nên nêm mặn quá khi chế biến mì.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì pastarau chân vịttỏihạt pistachiodầu ô liutom thái látphô mai fetanước hầm coin
YouTube

Ttukdak Hyung mì pesto rau mùi tàu

Mì được luộc vừa chín tới, trộn cùng pesto rau mùi tàu tự làm thơm lừng và cà chua xắt nhỏ, ăn mát lạnh hoặc ấm nóng một cách thanh mát.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
mì pastapesto rau mùi tàucà chuaphô mai parmesan
siêu đơn giảnvị thanh mátmón mì
YouTube

Seungwoo Dad Bún mì pesto rau mùi tàu

Món pasta phong cách fusion mát lạnh, ngon miệng mùa hè với sốt được xay nhuyễn từ rau mùi tàu thơm lừng và các loại hạt béo ngậy, trộn đều với sợi bún mì mỏng, ăn lạnh hoặc hơi ấm đều tuyệt vời.

20phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
cappellinirau mùi tàuhạt khôtỏidầu ô liu
công thức độc đáomón ngon mùa hènước sốt đa năng
YouTube

Công kích thủ sếp pesto rau muống lá tía

Món ăn thơm nức mùi thảo mộc, kết hợp nui rau muống mềm mịn với sốt kem pesto lá tía mang đậm phong vị Hàn Quốc.

50phútKhóThịt và món chính
khoai langrau muốnglá tíahạt cashew nướngphô mai parmesan
đồ nhậu rượu vangđón khách
YouTube

Striker Chef Cà chua pesto tôm spaghetti

Món spaghetti một nồi hấp dẫn với vị cay nồng, thơm lừng từ pesto thủ công làm từ hành lá thơm và hạt dẻ cười béo ngậy, kết hợp cùng tôm dai giòn.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
hành láphô mai parmesananchovytỏihạt dẻ cười
spaghetti một nồiítitalia phong cách châu Árất đơn giản
YouTube

Seungwoo Dad Món mì sốt cà chua muối ngon

Mì được nấu trong nước dùng đã được nêm vừa vị bằng muối ngon theo tỷ lệ 1 lít nước, sau đó trộn nhẹ với sốt cà chua đóng gói sẵn để tăng độ ngọt tự nhiên và đậm đà cho sợi mì – công thức mì đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
mì Ýsốt cà chua đóng góihành tâymuối ngon
siêu đơn giảnnấu ăn một mìnhdọn dẹp tủ lạnh
YouTube

Mì Ý sốt thịt bò cà chua của Ttukdak Hyung

Mì Ý sốt cà chua thịt bò xào cùng hành tây, cà rốt và các loại rau tươi khác.

25phútDễMì và món ăn vặt Hàn
thịt bòhành tâycà rốtcần tâytỏi
Món mìMón ăn khuya