Ttukdak Hyung món cua hoa sốt mayonnaise nướng

Name: Ttukdak Hyung món cua hoa sốt mayonnaise nướng
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: cua hoa đã sơ chế vừa đủ; mayonnaise vừa đủ; bơ tan chảy vừa đủ; tỏi băm vừa đủ; húng tây xay nhỏ một chút

Món đặc biệt với phần thịt cua được làm sạch, nhồi đầy sốt garlic chế biến từ mayonnaise, bơ tan chảy và tỏi băm, nướng trong lò nướng không khí đến khi bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn thay đổi từ các món hấp hay canh thông thường sang một món cua độc đáo kiểu nhà hàng cao cấp.
⭐ Người tìm kiếm món ăn nhậu tuyệt đỉnh với vị mặn ngọt, béo ngậy, phù hợp với bia lạnh hoặc rượu vang.
⭐ Người muốn chế biến hải sản nướng đơn giản, sạch sẽ mà không cần điều chỉnh lửa, chỉ cần dùng lò nướng không khí.

Khoảng 40 phút Độ khó Dễ món nhậu

Nguyên liệu chính 🥩

cua hoamayonnaisebơtỏihúng tây

Thẻ 🏷️

món theo mùa món lạ đồ nhậu bia

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

cua hoa đã sơ chế vừa đủ
mayonnaise vừa đủ
bơ tan chảy vừa đủ
tỏi băm vừa đủ
húng tây xay nhỏ một chút

Công thức 🍳

Lột bỏ phần yếm cua, dùng tay khéo léo tách phần thịt ở thân cua ra khỏi lớp vỏ lưng (vỏ cua) một cách nhẹ nhàng.
Dùng kéo cắt bỏ phần mắt và mang cua ở phía thân, đồng thời loại bỏ những mảnh xương cứng ở góc trong của vỏ cua.
Trong một tô, trộn đều mayonnaise, bơ tan chảy, tỏi băm và húng tây xay thành hỗn hợp sốt theo khẩu vị.
Đổ sốt bơ tỏi mayonnaise đã chuẩn bị vào bên trong vỏ cua đã tách sẵn, đổ đầy đến mức tối đa.
Sắp xếp vỏ cua có sốt và thân cua đã làm sạch gọn gàng vào rổ nướng lò không khí sao cho không chồng lên nhau.
Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong ít nhất 30 phút, đến khi sốt sôi bốc khói và bề mặt thịt cua chuyển sang màu vàng nâu đậm.
Lấy thịt cua ra, nhúng vào sốt mayonnaise tan chảy bên trong vỏ cua hoặc trộn đều để thưởng thức.

Làm sạch cua bằng cách loại bỏ yếm, mang cua và xương cứng bên trong vỏ cua.
Trộn mayonnaise, bơ tan chảy, tỏi băm và húng tây thành sốt, rồi đổ đầy vào vỏ cua.
Nướng trong lò không khí ở 180 độ C trong hơn 30 phút, sau đó nhúng thịt cua vào sốt để thưởng thức.

Mẹo nấu 💡

Phần mang cua dễ gây mùi tanh khi nướng, vì vậy cần cắt bỏ kỹ bằng kéo để đảm bảo món ăn không bị ảnh hưởng.
Mặc dù món này có hàm lượng calo cao, nhưng để thịt cua không bị khô khi nướng ở nhiệt độ cao, bạn nên dùng đủ mayonnaise và bơ để ngập sốt.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cua hoa mayonnaise bơ tỏi húng tây

YouTube

Ttukdak Hyung món cua bông sốt mayonnaise bơ

Món ăn đặc biệt được chế biến từ cua bông mùa vụ, lấy phần thịt bên trong vỏ lưng và phủ đầy hỗn hợp sốt mayonnaise, bơ tan chảy, tỏi băm thơm lừng, nướng đều trong máy chiên không dầu trong 40 phút để tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy.

50phútDễThịt và món chính

cua bôngmayonnaisebơtỏixì dầu đậm

vị béo ngậymón theo mùacông thức độc đáo

YouTube

Công kích thủ sếp Schnitzel kiểu Áo và sốt sữa chua

Món ăn gồm thịt heo thăn được dàn mỏng rồi chiên giòn trong dầu ô liu, kết hợp cùng sốt đặc biệt làm từ sữa chua uống đã được cô đặc, có vị chua ngọt thanh mát, pha trộn hương thơm của các loại thảo mộc.

30phútDễThịt và món chính

thịt heo thănbột mìtrứngbột bánh mìdầu ô liu

thịt xào kiểu Âugiòn rụm bên ngoài, mềm bên trongrất đơn giản

YouTube

Ttukdak Hyung's Cua hoa canh

Canh cua hoa được nấu trong nước dùng nền đậu nành đậm đà, thêm rau củ và đậu hũ, chỉ cần ninh kỹ trong đúng 5 phút để vị ngọt tự nhiên của cua được phát huy tối đa, tạo nên món canh chua cay thanh mát.

30phútDễCanh và món hầm

cua hoamực khônấm kelpcủ cải trắngđậu nành

món theo mùamón canhgiải rượu