Nguyên liệu chính 🥩
miếng củ cải trắngoligodextringiấmbột ớt đỏnước mựcmiếng thịt ba chỉgochujangđường corntỏi băm
Ttukdak Hyung's Cơm Cuộn Đá Bibimbap
Cơm cuộn đá bibimbap được làm bằng cách xào thịt ba chỉ và rau tươi với gia vị gochujang cay nồng, sau đó phục vụ trong nồi đá nóng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tận hưởng niềm vui ăn bibimbap bằng cách trộn đều trong nồi đá nóng
- ⭐ Những ai yêu thích hương thơm đậm đà của thịt ba chỉ kết hợp hài hòa với vị cay ngọt đặc trưng của gia vị gochujang
- ⭐ Gợi ý dành cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa ăn no bụng và thỏa mãn
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- miếng củ cải trắng : 300g
- oligodextrin : 4 muỗng canh
- giấm : 2 muỗng canh
- bột ớt đỏ : 1 muỗng canh
- nước mực : 1 muỗng canh
- dầu thực vật : 10ml
- miếng thịt ba chỉ : 400g
- nước : 50ml
- gochujang : 3 muỗng lớn
- đường : 1 muỗng canh
- đường corn : 1 muỗng canh
- tỏi băm : 1 muỗng canh
- dầu vừng
- gạo
- mầm đậu xanh
- cà rốt
- bí ngòi
- bột tảo biển
- trứng chiên
- hạt vừng
Công thức 🍳
- Ngâm 300g miếng củ cải trắng trong 4 muỗng canh oligodextrin trong 30 phút.
- Sau 30 phút, vắt bỏ nước dư thừa từ miếng củ cải trắng, rồi trộn cùng 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh bột ớt đỏ và 1 muỗng canh nước mực để tạo thành salad củ cải tươi.
- Đun nóng 10ml dầu thực vật trong chảo, cho 400g miếng thịt ba chỉ vào xào đến khi chín.
- Khi thịt chín, thái nhỏ, rồi thêm 50ml nước, 3 muỗng lớn gochujang, 1 muỗng canh bột ớt đỏ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh đường corn và 1 muỗng canh tỏi băm. Xào đều để tạo thịt ba chỉ có vị gochujang.
- Rưới dầu vừng vào nồi đá, cho gạo vào, rồi xếp các loại rau xào (cà rốt, bí ngòi), mầm đậu xanh đã trần qua nước sôi, salad củ cải tươi, thịt ba chỉ gochujang, bột tảo biển, trứng chiên và hạt vừng lên trên. Rưới thêm dầu vừng và phục vụ ngay.
- Ngâm miếng củ cải trắng với oligodextrin và giấm để làm salad tươi, đồng thời xào thịt ba chỉ với gia vị gochujang.
- Rưới dầu vừng vào nồi đá, cho gạo vào, rồi sắp xếp các loại rau xào và thịt ba chỉ gochujang một cách bắt mắt.
- Trang trí thêm rau tươi và trứng chiên, phục vụ kèm gia vị gochujang extra để trộn, và thưởng thức.
Mẹo nấu 💡
- Khi xào gia vị gochujang cho thịt ba chỉ, không nên cho tất cả nguyên liệu cùng lúc—điều chỉnh gia vị từng chút một để tránh làm món quá mặn, đảm bảo cơm cuộn đá bibimbap ngon miệng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Cơm Cuộn Đá Sữa Phô Mai
Món cơm cuộn đá sữa phô mai đậm đà với thịt bò xào, củ cải và bí ngòi cùng sốt kem và bơ béo ngậy, served trên nền cơm nóng.
củ cải Hànoligosaccharide syrupgiấmbột ớtnước mắm cá cơm
món một bátcơm nhàăn với cơm rất hợp
YouTubeTtukdak Hyung's Cơm Cuộn Salad Hành Lá Chua Ngọt
Một món cơm cuộn salad hành lá chua ngọt thơm lừng với hành lá giòn tan và nhiều rau củ tươi mát, trộn cùng nước sốt chua ngọt hấp dẫn.
bột ớt đỏnước mựcgiấmsiro mậnoligofructose
món một bátcơm nhàăn với cơm rất hợp
YouTubeCơm trộn sò huyết kiểu Baek Jong-won
Cơm trộn kiểu nhà hàng với sò huyết dai ngon, trộn cùng sốt đặc biệt làm từ nhiều hành lá, hẹ và ớt cay.
Sò huyếtHẹHành láỚt cayNước tương
cơm nhàdùng đồ hộpmón một bát
YouTubeCông kích thủ sếp Bánh cơm trộn sốt đậu nành đậm đà hương truffle
Bánh cơm cao cấp với sốt đậu nành cay nồng từ ớt xanh, thêm phần mềm mịn của bơ đậu phộng và trứng lòng đào, cùng bột truffle thơm lừng quyến rũ.
bí ngòihành boa rôhành tâyớt xanh Hàn Quốcớt đỏ
món độc đáocơm nhàmón một bát
YouTubeCơm trộn Gwomak của Lim Sung-geun
Cơm trộn gwomak vàng óng với gwomak luộc tươi mềm, nhiều bạc hà và sốt đặc biệt ngon hơn cả ngoài hàng.
gwomakxì dầubột ớttỏi bămmaltose
Món ăn một tôMón cơmBữa ăn nhanh
YouTubeOkjubu's Cơm Cuộn Sò Điệp và Cây Mùi Tỏi
Món ăn một bát với mùi thơm đặc trưng của cây mùI tỏi và sò điệp dai ngon, trộn cùng nước sốt bí mật đậm đà được làm từ sốt mực khô, mang lại vị umami sâu lắng.
sò huyết nhỏrau cần nướctrứngớt xanh Hàn Quốcnước mắm cá cơm
ăn vộiđặc sảnrất đơn giản