Nguyên liệu chính 🥩
sò điệpsò điệptỏidầu ô liuhúng quếrượu trắngkem tươihúng quếbánh mì baguette
Sam kim kem tươi sò điệp
Món sò điệp nấu kem tươi thơm ngon, béo ngậy, hoàn thành chỉ trong 10 phút với hương vị thanh mát và đậm đà từ sò điệp tươi ngon.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món nhậu sang trọng, phù hợp với ly rượu vang
- ⭐ Người muốn làm món ăn kiểu nhà hàng chỉ trong 10 phút
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- sò điệp 1 gói
- sò điệp 1 gói
- tỏi 5~6 tép
- dầu ô liu vừa đủ
- húng quế một ít
- rượu trắng 1/2 cốc
- kem tươi 1 cốc
- húng quế tươi một ít
- bánh mì baguette vừa đủ
Công thức 🍳
- Làm sạch sò điệp bằng cách loại bỏ râu, rửa kỹ cùng sò điệp.
- Tỏi thái lát, húng quế cắt nhỏ cả phần cuống và lá.
- Đun nóng chảo ở lửa nhỏ, cho dầu ô liu vào rồi xào tỏi đến khi dậy mùi.
- Cho sò điệp và sò điệp vào chảo, đảo nhẹ để dầu ô liu phủ đều.
- Thêm húng quế đã cắt nhỏ, tăng lửa lớn rồi đổ rượu trắng vào.
- Đậy nắp nồi, đun đến khi sò mở miệng ra, lấy nước dùng.
- Khi sò mở miệng, giảm lửa, đổ kem tươi vào và đun sôi nhẹ. (Nếu thấy mặn quá, có thể pha thêm chút nước).
- Dọn ra đĩa, rắc húng quế đã xé nhỏ lên trên, rưới húng quế và dầu ô liu xung quanh, kèm bánh mì baguette nướng.
- Sơ chế sò điệp, thái tỏi và cắt húng quế.
- Cho dầu ô liu vào chảo, xào tỏi rồi cho sò điệp vào xào cùng.
- Thêm húng quế, đổ rượu trắng, đậy nắp để sò mở miệng.
- Cho kem tươi vào, đun sôi rồi rắc húng quế, rưới dầu ô liu và dùng kèm bánh mì nướng.
Mẹo nấu 💡
- Khi chọn sò điệp, hãy chọn những con còn nguyên vẹn, miệng đóng chặt, không bị mở.
- Không vứt bỏ cuống húng quế mà hãy thái nhỏ cùng lá để tăng hương vị thảo mộc cho món ăn.
- Sò điệp tự nhiên có vị mặn, do đó cần kiểm tra độ mặn và nếu quá mặn thì pha thêm chút nước để điều chỉnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef món hấp sò vàng
Món bổ dưỡng với sò vàng hấp mềm mọng trên nền mùi thơm của rau răm và nấm păng-đi, ăn kèm nước sốt mù tạt tây cay nồng
sò vàngrễ rau rămnấm păng-đitương ớt bán sẵnmù tạt tây (holseradish)
món bổ dưỡngsiêu đơn giảnmón cao cấp
YouTubeTtukdak Hyung bánh castella kem tươi
Món tráng miệng cao cấp được tạo nên từ chiếc bánh castella khổng lồ với độ mềm mịn cực đỉnh nhờ phương pháp nướng cách thủy, được nhồi đầy kem tươi pha sữa đặc và phô mai cream cheese
sữadầu thực vậtbơbột mìtinh dầu vani
nấu tại nhàmón tráng miệngvị xưa cũ
YouTubeTtukdak Hyung mắm sò dầu alio olio
Món pasta dầu ô liu thơm nức mũi tỏi, kết hợp hài hòa với mắm sò tự làm lên men đậm vị, tái hiện trọn vẹn hương vị hải sản đặc trưng của pasta Bolognese một cách fusion độc đáo.
mì pastatỏimắm sòdầu ô liu
món một tôpasta độc lạsiêu đơn giản
YouTubeSeungwoo Dad mì pesto sò điệp
Mì pesto sò điệp với hương vị nước dùng hải sản đậm đà, sâu lắng như nhà hàng Ý thật sự, chỉ cần thêm một chút bột nêm sò điệp vào sò tươi sống.
mì ốngsò điệptỏihành tâyhành lá
vị mát lạnhmón nướcmón ăn tại nhà
YouTubeCream Saeu của Baek Jong-won
Cream Saeu siêu đơn giản mang hương vị cao cấp kiểu nhà hàng Trung Hoa chỉ với mayonnaise, đường, giấm mà không cần kem tươi
TômBột chiên giònMayonnaiseGiấmChanh
Siêu đơn giảnMón ăn đêmMón ăn cao cấp
YouTubeMì Ý Kem Kiểu Baek Jong-won
Mì Ý kem thịt xông khói với vị béo ngậy, đậm đà, có thể làm tại nhà mà không cần kem tươi, chỉ với sữa, bơ và một ít bột mì để tạo độ sánh.
Mì ÝThịt xông khóiHành tâyNấm mỡSữa tươi
Siêu đơn giảnMón ăn độc đáo