Nguyên liệu chính 🥩
thịt sò điệpkhoai tâybaconbột súp kemnước dùng sò
Ttukdak Hyung's Clam Chowder
Súp kiểu Âu đơn giản, thơm lừng vị biển nhờ thêm bắp cải xào vàng giòn, khoai tây, thịt sò điệp và nước dùng sò vào bột súp kem sẵn có.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Khi trời lạnh, bạn muốn thưởng thức một tô súp ấm nóng, béo ngậy nhưng vẫn đậm vị hải sản.
- ⭐ Những ai muốn thoát khỏi vị kem súp kiểu Âu nhàm chán, muốn nhanh chóng chế biến món hầm kiểu Âu đậm đà, có độ giòn dai từ topping.
- ⭐ Người muốn tận dụng những nguyên liệu thừa như khoai tây, bacon, hải sản còn sót lại để biến thành món brunch ngon miệng, mềm mịn.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt sò điệp đầy đủ
- khoai tây thái nhỏ một chút
- bacon thái nhỏ một chút
- bột súp kem 1 gói
- nước vừa đủ
- nước dùng sò một chút
- dầu ăn một chút
- tiêu đen một chút
- bột rau mùi tây một chút
Công thức 🍳
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, sau đó cho khoai tây thái nhỏ, bacon thái nhỏ và thịt sò điệp đã luộc vào xào đều đến khi dậy mùi thơm.
- Khi mỡ bacon chảy ra và bề mặt khoai tây trong suốt thì từ từ đổ lượng nước lạnh vào chảo.
- Cho 1 gói bột súp kem thương mại và một lượng nhỏ nước dùng sò để tăng hương vị vào chảo.
- Dùng máy đánh bọt hoặc muỗng gỗ khuấy đều từ đáy chảo lên đến khi bột súp tan hoàn toàn, không bị vón cục.
- Điều chỉnh lửa ở mức trung bình, liên tục khuấy đều để súp không dính đáy chảo, nấu đến khi đạt độ đặc mong muốn.
- Lấy súp ra bát, rắc tiêu đen và bột rau mùi tây lên trên, thưởng thức khi còn nóng.
- Cho khoai tây thái nhỏ, bacon và thịt sò điệp vào chảo, xào đều trên lửa lớn để dậy mùi.
- Đổ nước vào, cho bột súp kem và nước dùng sò vào, khuấy đều để không bị vón cục.
- Khuấy chậm rãi để tránh cháy đáy, nấu đến khi súp đặc lại, rồi rắc tiêu và rau mùi tây để hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Sử dụng thịt sò điệp đã sơ chế sẵn hoặc sò đóng hộp sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
- Nên cho bột súp kem vào khi nước còn nguội hoặc ấm nhẹ để tránh vón cục, nếu cho vào nước đang sôi sẽ khó tan.
- Theo sở thích, bạn có thể thêm hành tây hoặc bánh mì crouton thái nhỏ để tăng vị ngọt dịu và độ no bụng, phù hợp làm bữa sáng thay thế.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeOkjubu's Cháo Sò Điệp
Món súp kem sò điệp đậm đà, thơm lừng nhờ bơ và thịt sò điệp
thịt sò điệpkhoai tâyhành tâybơbột mì
súp kemmón sò điệpbữa sáng nhẹ
YouTubeStriker Chef thịt bò thăn lưng xào mì trộn kiểu Trung Hoa
Món mì trộn phong cách Trung Hoa kết hợp thịt bò thăn nướng vàng giòn và rau củ giòn ngọt, xào cùng nước sốt đặc chế phương Đông
thịt bò thăn lưngmì pasta (hoặc mì trứng)tỏicải thảo đỏcần tây
món lạphong cách Trung Hoacay
YouTubeSeungwoo Dad Mì Trung Hoa Chao Mien
Mì Hồng Kông đã ngâm mềm được chiên giòn tạo thành lớp nền giòn tan như tổ chim, sau đó trộn cùng rau củ và thịt lợn xào với nước sốt chua ngọt đậm đà, là món mì xào kiểu Mỹ - Hồng Kông.
mì trứngthịt lợnhành tâyhành lánấm
món độc đáodọn tủ lạnhngoài giòn trong mềm
YouTubeTtukdak Hyung món Oden Doritang
Món gà xào cay nóng với thịt đùi gà, miếng chả cá bán sẵn và nước dùng làm dậy vị thanh mát, tạo nên một món gà xào độc đáo.
thịt đùi gàcà rốtkhoai tâychả cá quehành tây
món đi cắm trại포차감성vị cay ấm
YouTubeTtukdak Hyung món súp trứng Trung Hoa
Dùng nước mắm tôm và rượu nêm để tạo nền, sau đó đổ hỗn hợp trứng đã lọc qua rây để giữ được độ mềm mịn đặc trưng của nhà hàng Trung Hoa, mang lại vị thanh mát, dịu nhẹ.
trứnghành lánước mắm tômrượu nêmmuối
siêu đơn giảnmón canhăn dã ngoại
YouTubeSam kim món súp gà mozzarella
Món súp tuyệt vời với thịt gà mềm mịn, phủ đầy sốt cà chua tươi và phô mai mozzarella dày đặc, được hầm nhừ cho đến khi thấm đều.
thịt gà ngựcsốt cà chuacà chuaphô mai mozzarella tươioliv đen
토마토스튜warm dishmón đi cắm trại