Súp Cháo Hàu của Jung Ho-young

Mẹo nấu 💡

• Luôn đun hàu với vỏ nguyên vẹn để chiết xuất hương vị umami biển sâu và đậm đà hơn từ nước hầm.
• Khi đổ nước hầm hàu, hãy chuyển cẩn thận phần nước trong phía trên để tránh lấy phải cặn hoặc tạp chất ở đáy nồi.
• Không nên cho kem đặc quá sớm hoặc nấu quá lâu vì mùi thơm và vị béo đặc trưng sẽ bị mất đi; luôn thêm kem đặc ở giai đoạn cuối cùng của quá trình nấu.
• Sử dụng bánh quy Zek thay vì bánh quy thông thường sẽ tạo nên sự hài hòa tuyệt vời với súp cháo hàu nhờ vị mặn đặc trưng và hương vị hạt nhẹ nhàng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món súp Tây phương đậm đà, béo ngậy tại nhà như súp cháo hàu chất lượng nhà hàng.
• ⭐Người nội trợ muốn chế biến món ăn cao cấp chỉ bằng nguyên liệu dễ mua sẵn tại cửa hàng.