Beef Chow Fun của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 8oz thịt bò vai để ướp
• 1 thìa cà phê nước tương nhạt để ướp
• 1 thìa cà phê rượu Thiệu Hưng để ướp
• 1 thìa cà phê bột bắp để ướp
• 0,25 thìa cà phê muối nở để ướp
• 0,125 thìa cà phê tiêu trắng xay để ướp
• 1 muỗng canh nước tương nhạt để pha nước xốt
• 1 muỗng canh dầu hào để pha nước xốt
• 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng để pha nước xốt
• 0,5 thìa cà phê nước tương đặc để pha nước xốt (tùy chọn, để tạo màu)
• 1,5 thìa cà phê đường để pha nước xốt
• 0,125 thìa cà phê tiêu trắng xay để pha nước xốt
• 2 muỗng canh nước để pha nước xốt
• 2 muỗng canh dầu ăn để xào
• 2 tép tỏi băm để xào
• 1oz gừng băm để xào
• 10oz phở tươi chow fun để xào
• 4oz hẹ để xào
• 4oz giá đậu xanh để xào
• 0,5 thìa cà phê hạt mè nguyên hạt để trang trí

Công thức 🍳