Gà được phết hỗn hợp gia vị đặc biệt từ bơ đun chảy, tỏi, mù tạt hạt... rồi nướng cùng lon bia trong lò, cho món gà mọng nước, thơm ngon.

Món ăn cao cấp kiểu fine dining, gồm ớt cherry pha kem phô mai bọc caviar, kèm dưa cải muối rửa sạch và sốt sữa chua, là món finger food sang trọng, tinh tế.