This Man's Cook Bánh gạo khoai lang ngọt

Name: This Man's Cook Bánh gạo khoai lang ngọt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: khoai lang 600g; dầu thực vật 2 muỗng canh; siro ngô 2 muỗng canh; đường 1 muỗng canh; hạt sesame đen một ít

Bánh gạo khoai lang tiện lợi, không cần dầu mỡ, làm bằng lò vi sóng và chảo thay vì quá trình chiên phức tạp.

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

khoai langsiro ngôđườnghạt sesame đen

Thẻ

đồ ăn vặt cho trẻ em không cần lò nướng làm tại nhà

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

khoai lang 600g
dầu thực vật 2 muỗng canh
siro ngô 2 muỗng canh
đường 1 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

khoai lang siro ngô đường hạt sesame đen

Yeo Kyung-ok's Khoai lang ngào đường

Chiên bằng tinh bột tự nhiên trong khoai lang mà không cần lớp áo, sau đó phủ lớp syrup đường tan chảy tạo nên độ dai mỏng như sợi—đây là món khoai lang ngào kiểu Trung Hoa truyền thống.

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

khoai lang

ngọtđồ ăn vặt trẻ emgiòn ngoài, mềm trong

Món Khoai lang làm trong 5 phút của Seungwoo Appa

Món goguma mattang siêu đơn giản, chiên khoai lang cùng dầu và đường trong một lần, đậy nắp để hoàn thành cả chiên và phủ đường cùng lúc.

10phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Khoai lang

siêu dễđồ ăn vặt cho trẻmón nước

hạt sesame đen một ít

Công thức

Gọt vỏ khoai lang và cắt thành từng miếng cỡ miệng, khoảng 3cm đường kính.
Đặt khoai lang đã cắt vào đĩa chịu nhiệt và cho vào lò vi sóng khoảng 4 phút để nấu chín phần bên trong đến mức 80–90%.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa.
Cho khoai lang đã vi sóng vào chảo và đảo liên tục cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu nâu vàng và chín hoàn toàn, rồi đổ ra đĩa dùng.
Giảm lửa nhỏ trong cùng chảo, để lại một chút dầu, thêm 2 muỗng canh siro ngô và 1 muỗng canh đường.
Không đảo; để sôi liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi siro trong suốt và tan hoàn toàn, tránh hiện tượng cháy xém hoặc kết tinh.
Khi siro tan hoàn toàn, trở lại khoai lang đã nướng vào chảo và trộn nhanh đều để phủ đều sốt.
Tắt bếp, rắc hạt sesame đen lên trên, trộn nhẹ, xếp lên đĩa sao cho không chồng lên nhau và để nguội một chút.

Cắt khoai lang thành miếng cỡ miệng, vi sóng 4 phút để nấu chín phần bên trong gần như hoàn toàn.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lửa vừa và rán vàng mặt ngoài khoai lang, rồi để riêng.
Nấu chảy siro ngô và đường trên lửa nhỏ để tạo sốt, cho khoai lang đã nướng vào, trộn nhanh để phủ đều, rắc hạt sesame đen và để nguội.

Mẹo nấu

Không nấu chín hoàn toàn khoai lang trong lò vi sóng, vì chúng sẽ dễ gãy vụn khi rán – hãy dừng lại khi còn độ đàn hồi nhẹ.
Rán vàng mặt ngoài khoai lang giúp giữ hình dạng khi trộn sốt và tăng hương vị đậm đà.
Khi làm sốt, không đảo đường vì có thể bị cứng; hãy để tan tự nhiên trên lửa nhỏ.

Phù hợp với

Những người thấy phiền toái khi chiên ngập dầu với lượng lớn dầu mỡ và việc dọn dẹp bừa bộn.
Cha mẹ muốn chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản một món ăn vặt ngọt, mặn, bổ dưỡng cho con cái.

Jung Ho-young's Kẹo Cuộn Khoai Lang

Khoai lang thái mỏng cuộn tròn và cố định bằng tăm, chiên giòn trong dầu, sau đó trộn đều với siro đường tan chảy để tạo ra món kẹo độc đáo không dính tay

25phútVừaCanh và món hầm

khoai lang

đồ ăn vặt cho trẻ emngọtmón đặc biệt