Kim Dae-seok's Khoai lang lò nướng không khí

Name: Kim Dae-seok's Khoai lang lò nướng không khí
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Khoai lang bí 6 củ (550g)

Khoai lang chín vàng đúng thời điểm, bên ngoài dai giòn, bên trong ẩm mềm như mật ong nhờ điều chỉnh nhiệt độ lò nướng không khí theo hai giai đoạn

Khoảng 30 phút Độ khó Rất dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

Khoai lang bí

Thẻ

lò nướng không khí đồ ăn vặt cho trẻ em làm tại nhà

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

Khoai lang bí 6 củ (550g)

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Khoai lang bí

Okjubu món Khoai lang Nướng Bằng Lò Nướng Không Dầu

Cách làm khoai lang với mật ong chảy ra bằng lò nướng không dầu, và cách bảo quản đông lạnh để giữ độ tươi lâu dài.

45 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

khoai lang

đồ ăn vặt cho trẻcách bảo quản khoai langngoài giòn trong mềm

Kim Dae-seok món khoai lang nướng nguyên củ bằng lò chiên không dầu

Khoai lang nướng nguyên củ trong lò chiên không dầu, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của khoai với lớp ngoài giòn rụm và bên trong mềm mịn.

45 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Khoai langSữa chua Hy Lạp

Lò chiên không dầuĐồ ăn vặt cho trẻ emTự làm tại nhà

Công thức

Rửa kỹ dưới vòi nước chảy để làm sạch những củ khoai lang bí già, đã khô hoàn toàn.
Đặt các củ khoai lang bí đã hoàn toàn khô vào rổ lò nướng không khí, xếp thành một lớp duy nhất, không chồng lên nhau.
Chỉnh nhiệt độ lò nướng không khí ở mức 170 độ C và nướng trong 15 phút để loại bỏ độ ẩm bên trong và làm nổi bật vị ngọt.
Sau 15 phút, mở lò và lật từng củ khoai lang riêng lẻ để phân bố nhiệt đều hơn.
Tăng nhiệt độ lên 200 độ C và tiếp tục nướng thêm 15 phút để tạo lớp vỏ màu nâu vàng óng.
Sau tổng cộng 30 phút nấu, khoai lang sẽ chín kỹ, vỏ hơi phồng nhẹ và bên trong ẩm mềm, dẻo.

Đặt khoai lang bí đã rửa sạch vào rổ lò nướng không khí.
Nướng ở 170 độ C trong 15 phút, rồi lật khoai lang.
Tăng nhiệt độ lên 200 độ C và nướng thêm 15 phút để hoàn tất.

Mẹo nấu

Dùng khoai lang đã để khoảng 20 ngày ở nơi thoáng mát thay vì khoai mới thu hoạch có hàm lượng nước cao; điều này giúp tăng độ ngọt khi cuống khoai khô dần.
Tránh đặt nhiệt độ quá cao ngay từ giai đoạn đầu, vì điều này có thể khiến độ ẩm bị kẹt bên trong trước khi phần ruột chín, dẫn đến cháy ngoài mà bên trong chưa chín — do đó, giai đoạn nhiệt độ thấp ban đầu là rất quan trọng.

Phù hợp với

Những người thích kiểu khoai lang dính, ngọt hơn so với dạng luộc.
Người muốn học cách điều chỉnh nhiệt độ và thời gian lý tưởng để nướng khoai lang bằng lò nướng không khí một cách chắc chắn.
Gia đình tìm kiếm món ăn lành mạnh, đơn giản, phù hợp mùa vụ mà mọi người cùng thưởng thức.