This Man's Cook Chè Hạt Dẻ Bùi Ngọt

Name: This Man's Cook Chè Hạt Dẻ Bùi Ngọt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: hạt dẻ 30 quả (khoảng 300g); đường 1 cup (80g); dầu ăn 2 cup

Món chè hạt dẻ ngọt bùi, được nấu bằng cách hầm hạt dẻ trong đường và dầu ăn cho đến khi lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn và thơm ngon.

Khoảng 30 phút Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

hạt dẻđường

Thẻ

rất đơn giản đồ ăn vặt độc đáo vị ngọt

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

hạt dẻ 30 quả (khoảng 300g)
đường 1 cup (80g)
dầu ăn 2 cup

Công thức

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

hạt dẻ đường

Món Khoai lang làm trong 5 phút của Seungwoo Appa

Món goguma mattang siêu đơn giản, chiên khoai lang cùng dầu và đường trong một lần, đậy nắp để hoàn thành cả chiên và phủ đường cùng lúc.

10phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Khoai lang

siêu dễđồ ăn vặt cho trẻmón nước

This Man's Cook Bánh gạo khoai lang ngọt

Bánh gạo khoai lang tiện lợi, không cần dầu mỡ, làm bằng lò vi sóng và chảo thay vì quá trình chiên phức tạp.

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

khoai langsiro ngôđườnghạt sesame đen

đồ ăn vặt cho trẻ emkhông cần lò nướnglàm tại nhà

Ngâm hạt dẻ tươi trong nước nóng khoảng 20 phút để làm mềm lớp vỏ ngoài, sau đó lột bỏ vỏ.

Nếu lớp vỏ bên trong khó tách, cho hạt dẻ vào hộp kín, đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm, quay lò vi sóng trong 1 phút trước khi dùng dao tách ra.

Cho hạt dẻ đã lột vào nồi, thêm 1 cup (80g) đường và 2 cup dầu ăn.

Nấu ở lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hết, chiên hạt dẻ nhẹ nhàng.

Khi dầu bắt đầu sủi bọt, tiếp tục khuấy đều tay để tránh cháy, nấu đến khi hạt dẻ chuyển sang màu nâu.

Khi hạt dẻ có màu nâu rõ rệt, tắt bếp và đổ ra rổ để loại bỏ hết dầu thừa.

Để tránh bị dính khi nguội, nhúng nhanh hạt dẻ vào nước lạnh rồi vớt ra ngay lập tức để làm nguội.

Dùng nước nóng và lò vi sóng để dễ dàng tách vỏ hạt dẻ.
Cho hạt dẻ, đường và dầu ăn vào nồi, chiên trên lửa vừa đến khi hạt dẻ chuyển màu nâu, khuấy liên tục.
Lọc bỏ dầu, nhúng nhanh vào nước lạnh để tránh dính, làm nguội rồi thưởng thức.

Mẹo nấu

Quay lò vi sóng hạt dẻ trong 1 phút giúp làm mềm lớp vỏ bên trong nhờ độ ẩm, dễ tách bằng tay hoặc dao hơn.
Đường không hòa tan tốt với dầu, nên khi dầu nóng lên, vị ngọt sẽ thấm sâu vào bên trong hạt dẻ.
Sau khi dùng, để dầu ăn nguội hoàn toàn, sau đó cẩn thận đổ riêng phần dầu trong (loại bỏ cặn đường) để tái sử dụng.

Phù hợp với

Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt ấm áp, ngọt tự làm trong mùa đông.
Người yêu thích món ăn đặc sản hạt dẻ theo mùa với lớp ngoài giòn, bên trong mềm mịn.

Yeo Kyung-ok's Khoai lang ngào đường

Chiên bằng tinh bột tự nhiên trong khoai lang mà không cần lớp áo, sau đó phủ lớp syrup đường tan chảy tạo nên độ dai mỏng như sợi—đây là món khoai lang ngào kiểu Trung Hoa truyền thống.

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

khoai lang

ngọtđồ ăn vặt trẻ emgiòn ngoài, mềm trong

Món gamja mattang của This Man's Cook

Một món ăn nhẹ bổ dưỡng với lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm mại, được làm bằng cách làm chín khoai tây trong lò vi sóng để chín đều mà không cần dùng nhiều dầu, sau đó áp chảo cho đến khi vàng giòn và đảo đều với siro đường và mạch nha.

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

khoai tâymạch nhavừng đen

ngọt và giònngoài giòn trong mềmmón ăn nhẹ cho trẻ em

Jung Ho-young's Kẹo Cuộn Khoai Lang

Khoai lang thái mỏng cuộn tròn và cố định bằng tăm, chiên giòn trong dầu, sau đó trộn đều với siro đường tan chảy để tạo ra món kẹo độc đáo không dính tay

25phútVừaCanh và món hầm

khoai lang

đồ ăn vặt cho trẻ emngọtmón đặc biệt