Công Thức Mì Noodle Phố Của This Man's Cook
Một món ramen kiểu phố xá, loại bỏ vị bột nhờ tách riêng mì trước khi nấu, tạo ra nước dùng trong và đậm đà mà không cần khuấy trứng.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nên đun mì theo sợi thay vì cắt nhỏ để thưởng thức độ dài và nguyên vẹn của sợi mì.
- Không bao giờ khuấy sau khi cho trứng vào, vì việc trộn lẫn với thành phần bột sẽ làm đục nước dùng và làm mất vị thanh khiết.
- Dùng nồi có khả năng dẫn nhiệt cao giúp tái hiện nhiệt độ mạnh mẽ như ở các quán ramen phố truyền thống.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức mì dai và nước dùng trong như ở quán ramen phố tại nhà.
- Người gặp khó khăn khi mì bị gãy hoặc nước dùng bị dầu mỡ do trứng khi nấu ramen.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món mì kiểu quầy bán đồ ăn vặt
- Solo Cooking God Món Mì Ramen Bánh Bột Lá Cây Nostalgic
- Maeil Matna Rabokki kiểu quán bún sik
- This Man's Cook Quán ăn vặt trước trường Tteokbokki
- Tteokbokki kiểu quán ăn vặt ngày xưa của Seungwoo Appa
- Nước Dùng Udon Kiểu Bunsik-jip Siêu Đơn Giản của Aha Bujang
- Okjubu món Ddeokbokki Phố
- Công kích thủ sếp kiểu quán ăn vặt truyền thống bánh gạo cổ điển
- Mì Ý sốt ragù mề gà kiểu Kim Milan
- Salad Nhà Hàng Món Ăn Gói Hàn Quốc của Kim Dae-seok
