Sung Si-kyung - Bắp Cải Hầm Thịt Vai Heo

• 300g thịt vai heo
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 củ hành tây
• 1/4 cái bắp cải (nhiều một chút)
• 1/3 chai rượu vang trắng (khoảng 250ml)
• 1/2 muỗng canh nước dùng gà
• một ít hương thảo
• một nhúm đường
• 1 miếng bơ (khoảng 15g)
• một ít muối
• một ít tiêu

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để có hương vị thanh khiết nhất, hãy chọn rượu vang trắng khô, không ngọt.
• Bắp cải teo lại đáng kể khi đun nóng, vì vậy hãy dùng nhiều hơn bạn nghĩ—đủ để đầy nồi.
• Thêm bơ vào cuối cùng giúp làm dịu vị chua của rượu và tạo cho nước sốt độ sánh đậm đà hơn.
• Phần nước dùng đậm đà còn lại rất tuyệt để chấm bánh mì baguette hoặc bánh mì thường.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tận dụng bắp cải thừa để tạo ra món chính tinh tế, lạ miệng.
• ⭐Những ai muốn dễ dàng tạo không khí nhà hàng kiểu Pháp tại nhà.
• ⭐Những ai tìm kiếm món thịt đậm đà, nhẹ nhàng để thưởng thức cùng rượu vang.