Nguyên liệu chính 🥩
sò điệp sốngdâu tây đông lạnhchanh dâymật ongdầu ô liu nguyên chất extra virgintiêu whole
Striker Chef nước sốt dâu tây chanh dây sống
Món khai vị cao cấp, dùng đá bào mịn, dâu tây đông lạnh và nước cốt chanh dây chua ngọt trộn đều, rưới lên bề mặt sò điệp sống như một loại sốt.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ những người yêu ẩm thực muốn thưởng thức sò điệp theo cách mới mẻ, hiện đại nhất
- ⭐ những ai muốn chế biến món khai vị bắt mắt, sang trọng tại nhà chỉ với công đoạn nấu nhanh gọn
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- sò điệp tươi (vỏ nửa quả) vừa đủ
- đá viên nhiều
- dâu tây đông lạnh bằng lượng đá viên
- chanh dây 2 quả
- mật ong 1 muỗng canh
- dầu ô liu nguyên chất extra virgin một ít
- tiêu whole xay nhẹ
Công thức 🍳
- Cho đá viên đầy máy xay, xay đến khi thành dạng bông tuyết mịn. [00:08:40]
- Trải đều đá bào mịn lên lòng đĩa, tạo nền phẳng và đẹp mắt để trình bày món ăn. [00:08:46]
- Để làm sốt, cho vào máy xay 10 viên đá cùng lượng dâu tây đông lạnh tương đương, thêm toàn bộ nước cốt từ 2 quả chanh dây. [00:09:01]
- Thêm 1 muỗng canh mật ong, một ít dầu ô liu nguyên chất và xay nhẹ khoảng ba lần tiêu whole, xay đến khi hỗn hợp còn chút độ thô nhẹ, không quá mịn, tạo thành sốt đá dâu tây chanh dây. [00:09:11]
- Lần lượt đặt các vỏ sò điệp đã làm sạch lên nền đá bào. [00:09:43]
- Rưới sốt đá dâu tây chanh dây lên từng con sò điệp, hoàn thiện món ăn với vị mát lạnh, chua ngọt hài hòa. [00:09:50]
- Xay đá viên trong máy xay thành dạng bông tuyết, trải đều lên đĩa. [00:08:40]
- Cho đá viên, dâu tây đông lạnh, nước cốt chanh dây, mật ong, dầu ô liu nguyên chất và tiêu whole vào máy xay. [00:09:01]
- Xay nhẹ để sốt còn độ thô nhẹ, tạo cảm giác sần sùi. [00:09:11]
- Đặt sò điệp lên nền đá, rưới sốt dâu tây chanh dây lên trên và hoàn thành món ăn. [00:09:43]
Mẹo nấu 💡
- Khi trình bày món sò điệp, lót đá bào dưới đáy đĩa sẽ mang lại hiệu ứng thị giác như ở nhà hàng cao cấp, đồng thời giúp giữ độ tươi ngon tối đa cho sò điệp. [00:08:46]
- Vị chua ngọt từ dâu tây và chanh dây sẽ cân bằng hoàn hảo mùi tanh đặc trưng của sò điệp, giúp những ai thường ngại ăn sò điệp cũng có thể thưởng thức dễ dàng. [00:09:43]
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeCông kích thủ sếp Nướng tôm sốt chanh dây bơ
Món tôm cao cấp với vị chua thanh mát từ nước cốt chanh dây và sốt bơ mềm mịn, thơm lừng, thấm đều cả bánh mì khô, khiến món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn.
TômDầu ô liuMuối hạtHành láHành tây đỏ
Tiệc tại nhàPhong cách bar rượu trắngRất đơn giản
YouTubeStriker Chef Tostada Basket Pasta Gratin
Món gratin nổi tiếng với lớp vỏ tostada giòn rụm, đựng đầy mì pasta bolognese thịt và phô mai, trứng, nướng trong lò
thịt heo vaibaconcà rốthẹhành tây
tiệc tại nhàẩm thực cao cấpmón canh
YouTubeSeungwoo Dad's nước ép dưa hấu trộn việt quất và dâu tây Welch's
Món nước ép dưa hấu với vẻ ngoài rực rỡ, kết hợp sắc đỏ mạnh mẽ từ vị dâu tây Welch's và vị chua ngọt thanh mát của việt quất
dưa hấuWelch's vị dâu tâyviệt quấtlá bạc hà táo
trình bày đẹp mắtcông thức độc lạngũ cốc năng lượng cao
YouTubeTtukdak Hyung tart dâu tây không lò nướng
Tart dâu tây không lò nướng làm từ bánh quy đế và bơ, nhân kem phô mai và kem tươi, phủ đầy dâu tây tươi ngon.
bánh quy đếbơkem tươiphô mai kemdâu tây
nhà cà phêđồ ăn vặt trẻ emtự làm tại nhà
YouTubeTtukdak Hyung mứt dâu tây kem phô mai
Món kem phô mai kiểu tráng miệng, kết hợp vị ngọt thanh từ siro dâu tây ngâm đường và độ giòn tan đặc trưng của dâu tây sấy khô.
kem phô mainước khoángdâu tây đông lạnhđườngdâu tây sấy khô
ngọt ngọtđồ ăn vặt trẻ emtráng miệng
YouTubeMón Rau Muống Xào Tỏi Ớt theo công thức Baek Jong-won
Món ăn với rau muống được xào nhanh trên chảo nóng già với lửa lớn, tạo ra hương vị thơm lừng của tỏi và dầu ớt, giữ trọn độ giòn ngon và vị umami đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Á.
Rau muốngTỏiDầu hàoNước tươngỚt hiểm
Siêu đơn giảnĐậm đà hương vị