Công kích thủ sếp bánh cheesecake mì gói phô mai cheddar

Name: Công kích thủ sếp bánh cheesecake mì gói phô mai cheddar
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: phô mai cheddar 50 miếng; mì gói 1 gói; sữa đặc tươi 100ml (hoặc sữa); thịt xông khói một ít; dâu tây vừa đủ; việt quất vừa đủ

Món ăn độc đáo kết hợp món nhậu cùng món tráng miệng, dùng mì gói nấu trong nước sốt phô mai cheddar rồi kèm theo thịt xông khói và trái cây tươi.

🙋 Phù hợp với

⭐ những ai đang tìm kiếm món nhậu độc lạ, sang trọng để thưởng thức cùng rượu vang
⭐ những ai muốn trải nghiệm sự kết hợp độc đáo giữa phô mai và mì gói

Khoảng 80 phút Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính 🥩

phô mai cheddarmì góisữa đặc tươithịt xông khóiviệt quấtdâu tây

Thẻ 🏷️

món ăn độc đáo tiệc tại nhà món ăn cao cấp phối hợp món ăn

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

phô mai cheddar 50 miếng
mì gói 1 gói
sữa đặc tươi 100ml (hoặc sữa)
thịt xông khói một ít
dâu tây vừa đủ
việt quất vừa đủ

Công thức 🍳

Cho 50 miếng phô mai cheddar vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi tan chảy từ từ.
Khi phô mai bắt đầu tan, từ từ đổ sữa đặc tươi vào để tạo độ mịn, khuấy đều cho hỗn hợp quyện đều.
Khi phô mai tan hoàn toàn, cho mì gói vào, đảo nhẹ nhàng trên lửa nhỏ cho đến khi mì chín kỹ trong sốt phô mai.
Khi mì chín vừa, đổ hỗn hợp vào khay nhựa hình vuông, dàn đều mặt, rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để đông lại.
Lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng dao đã hơ nóng bằng nước ấm hoặc lửa để cắt thành từng miếng, giúp mặt cắt gọn gàng, đẹp mắt.
Đặt lên đĩa, xé nhỏ thịt xông khói xếp lên trên, trang trí thêm dâu tây và việt quất làm topping để hoàn thành.

Đun chảy phô mai cheddar trên lửa nhỏ, trộn sữa đặc tươi để tạo sốt.
Cho mì gói vào sốt và nấu đến khi mì chín hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, để đông trong tủ lạnh 1 giờ.
Dùng dao hơ nóng để cắt đẹp, bày thịt xông khói và trái cây lên trên để hoàn thiện.

Mẹo nấu 💡

Khi đun chảy phô mai, nếu lửa quá to sẽ dễ cháy đáy chảo, do đó cần duy trì lửa nhỏ suốt quá trình.
Hơ nóng dao trước khi cắt bánh cheesecake sẽ giúp mặt cắt không bị nát, trông như món tráng miệng cao cấp.
Phối hợp cùng rượu vang ngọt ngào sẽ làm nổi bật hương vị đậm đà của phô mai và sự hấp dẫn của vị mặn – ngọt.