Bánh Cupcake Teemo Không Cần Lò Nướng của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu cho trứng lạnh vào cùng lúc, trạng thái nhũ hóa của kem phô mai có thể bị phá vỡ và hỗn hợp sẽ bị tách ngay lập tức, vì vậy nhất định phải dùng trứng ở nhiệt độ phòng và cho vào từ từ, chia thành nhiều lần trộn.
• Bí quyết cốt lõi để tạo ra màu đỏ quyến rũ và đậm sâu đặc trưng của red velvet là thêm một lượng rất nhỏ màu đen vào nền màu đỏ để làm dịu tông màu.
• Nếu đổ quá đầy khuôn, bánh có thể bị trào ra ngoài khi hấp và làm hỏng hình dáng, vì vậy nhất định phải giữ ở mức 70%.
• Nếu bánh còn hơi ấm, lớp kem trang trí phía trên sẽ bị chảy do nhiệt và mất dáng, vì vậy hãy làm nguội hoàn toàn trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ trước khi bắt đầu trang trí.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm món tráng miệng bánh tự làm tuyệt đẹp nhưng còn ngần ngại vì không có lò nướng.
• ⭐Những người chuẩn bị món bánh trang trí nhân vật độc đáo, hấp dẫn cả mắt và vị giác cho bữa tiệc Halloween hoặc dịp kỷ niệm đặc biệt.
• ⭐Những người muốn biến tấu bột pancake thông thường thành món bánh red velvet có hình thức mới lạ và cao cấp.