Nguyên liệu chính
đuôi tôm hùmhúng quếchanh dâydầu ô liumango xanhrau diếp cá trẻớt đỏớt Cheongyanghành lámật ongnước tương vị
Striker Chef salad cua hoàng đế đậu phộng
Salad xoài với phần thịt cua hoàng đế được nấu chậm trong dầu ở nhiệt độ thấp, giữ độ ẩm và độ dai tuyệt đối, kết hợp cùng nước sốt chua cay đặc biệt từ chanh dây
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bước luộc sơ thịt cua trong nước sôi 1 phút là bắt buộc để dễ dàng tách thịt khỏi vỏ mà không làm nát thịt.
- Khi gọt vỏ chanh dây, tránh để phần trắng bên trong lẫn vào vì sẽ gây đắng; hãy dùng dụng cụ bào để lấy phần vỏ xanh mỏng nhất.
- Dầu ô liu còn lại sau khi nấu cua chứa đầy hương vị đậm đà và tinh tế từ thịt cua và thảo mộc – đừng vứt đi, hãy dùng làm nền chính cho sốt để tăng độ sâu về hương vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn phục vụ món khai vị cao cấp kiểu nhà hàng trong các buổi tiệc cuối năm hay bữa tối gia đình đặc biệt.
- Người yêu thích thưởng thức cua hoàng đế với độ mềm mịn, ẩm mượt tuyệt đối mà không bị dai, nhờ kỹ thuật nấu chậm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Xà lách Mộc nhĩ Hỗn hợp Đóng hộp
- Striker Chef salad cua lông dưa hấu
- Salad Tôm Hùm của Lee Jae-hoon
- Raymon Kim's Cà rồng Thermidor
- Mì Tôm Hùm của Lee Jae-hoon
- Mì Xào Tôm Hùm Sả Tỏi Bơ của Seonkyoung Longest
- Salad Bông Cải Xanh của Oh Se-deuk
- Baek Jong-won Salad Mexico
- Salad Lúa Cổ Farro của Fabri
- Salad Dưa Leo Cà Chua của Kim Dae-seok
