Striker Chef Cà phê tỏi giòn cá hồi kem pasta

• 1 miếng fillet cá hồi
• 1 phần mì pasta
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 3–4 muỗng canh bánh mì vụn
• 1 quả chanh dây
• 2 muỗng canh bơ
• 1/2 cây hành lá
• 3–4 tép tỏi nguyên củ
• 1 muỗng canh capers
• 1 gói nước hầm xương
• 150ml sữa tươi
• 1 nắm rau chân vịt
• muối và tiêu vừa đủ
• húng tây (hương liệu) một ít (tùy chọn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cá hồi không nên nấu quá lâu vì dễ bị khô, nên lấy ra khi phần ruột còn hơi hồng để tận dụng nhiệt dư, giữ độ mềm và ẩm.
• Lưu ý: Không cho nước cốt chanh dây vào khi sốt đang sôi mạnh vì sẽ khiến sữa tươi bị tách, hãy vắt nước cốt ngay trước khi ăn, sau khi nấu xong hoàn toàn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự thú vị của độ giòn từ bánh mì và độ mềm mượt từ cá hồi tươi sống.
• ⭐Người muốn tổ chức tiệc tại nhà hoặc kỷ niệm đặc biệt với món pasta có hình ảnh bắt mắt, vị thanh mát và béo ngậy tinh tế như ở nhà hàng.