Một món canh gà xì dầu siêu đơn giản với vị umami đậm đà, ngọt mặn sâu sắc, sử dụng bột cà ri và nước ép lê nghiền thay vì các gia vị phức tạp.

Nướng thịt đùi gà như chiên để có lớp ngoài giòn tan và bên trong mềm ngọt, sau đó hầm trong nước xì dầu tỏi đậm đà — phù hợp ngay cả với trẻ nhỏ không chịu được cay.