Ức gà thái lát mỏng được ướp với Yeondusoon (Yondu Soon) và tiêu đen, sau đó áo bột buchimgaru Hàn Quốc và trứng rồi chiên áp chảo đến khi vàng. Món này không chiên ngập dầu nên nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị như gà viên chiên.

Món ăn đơn giản, nhanh chóng làm món phụ hoặc ăn vặt, biến thịt gà ngực khô thành miếng mềm mọng nước bằng cách bao lớp bột năng, chần sơ rồi xào cùng nấm bào ngư tươi.