Raymon Kim món Gà Xé Tôm

Name: Raymon Kim món Gà Xé Tôm
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1–2 gói thịt gà phi lê đã nấu sẵn mua ngoài; 10 tép tỏi nguyên; lượng dầu ô liu đủ dùng; ít ớt đỏ nghiền; ít nước dùng gà; một chút muối; một chút tiêu; ít nước cốt chanh

Món gambas thân thiện với chế độ ăn uống, biến thịt gà đã nấu sẵn mua ngoài thành món mềm mại và ngọt nước bằng cách xào cùng tỏi lát và dầu ô liu.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ Salad và bữa nhẹ

Nguyên liệu chính

thịt gà phi lêtỏidầu ô liuớt đỏ nghiềnnước cốt chanh

Thẻ

món ăn lành mạnh rất đơn giản vị thanh nhẹ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

1–2 gói thịt gà phi lê đã nấu sẵn mua ngoài
10 tép tỏi nguyên

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt gà phi lê tỏi dầu ô liu ớt đỏ nghiền nước cốt chanh

Okjubu món Gỏi Mì Noodle Lạnh Thịt Thăn Gà Củ Cải Ngòi Đậu Nành

Món gỏi mát lạnh với dưa leo giòn tan và mầm đậu nành, kết hợp cùng thịt thăn gà ngọt mềm tạo nên trải nghiệm vị chua, ngọt, cay hấp dẫn.

15phútDễSalad và bữa nhẹ

thịt thăn gàmầm đậu nànhdưa leocà rốtnước tương

món lành mạnhsiêu dễvị tươi chua nhẹ

Okjubu món Gà Lá Rau Căm Xào Lạnh

Món salad ngon miệng, phù hợp với chế độ ăn kiêng, sử dụng thịt gà ức được tẩm với dầu ô liu và mù tạt nguyên cám

15phútDễSalad và bữa nhẹ

thịt gà ứchành tâyhành lárau củ lá rau cămdầu ô liu

món lành mạnh고수요리siêu dễ

lượng dầu ô liu đủ dùng

ít ớt đỏ nghiền

ít nước dùng gà

một chút muối

một chút tiêu

ít nước cốt chanh

Công thức

Cắt tỏi nguyên thành lát dày vừa phải, không quá mỏng để giữ được độ giòn khi ăn.
Cắt thịt gà đã nấu sẵn thành miếng dày hoặc xé thành từng đoạn dài tùy theo sở thích.
Cho một lượng dầu ô liu vừa phải vào chảo, đặt tỏi lát vào chảo trước khi đun nóng hoặc khi dầu còn nguội nhẹ.
Xào trên lửa trung bình, hơ nóng tỏi từ từ đến khi vàng đều mà không bị cháy, để dầu hấp thụ hết mùi và vị thơm của tỏi.
Khi mùi tỏi lan ra, cho ớt đỏ nghiền và thịt gà vào, xào đều, nêm ít muối và tiêu.
Tăng lửa lên cao nhất, rồi cho một lượng nhỏ nước dùng gà hoặc nước dọc theo mép chảo để hòa trộn dầu và độ ẩm.
Lắc nhẹ chảo để thúc đẩy quá trình nhũ hóa, giúp dầu và nước kết hợp thành lớp áo mịn, làm tăng độ ẩm cho thịt gà.
Khi độ ẩm bay hơi và sốt trở nên hơi khô và có dầu, rắc thêm tiêu lần cuối, rồi phục vụ kèm nước cốt chanh theo khẩu vị.

Cắt tỏi dày và cắt thịt gà đã nấu sẵn thành miếng vừa ăn.
Cho tỏi vào dầu ô liu lạnh, xào trên lửa trung bình đến khi vàng, chiết xuất đầy đủ mùi thơm.
Cho thịt gà và ớt cay vào, xào đều, rồi cho một ít nước và đảo nhanh trên lửa lớn để nhũ hóa và hoàn thành món ăn.

Mẹo nấu

Luôn cho tỏi vào dầu từ đầu — điều này đảm bảo tỏi chín đều, tránh cháy mặt ngoài mà vẫn thấm sâu hương vị vào dầu.
Việc cho một lượng nhỏ nước hoặc nước dùng gà vào cuối và xào trên lửa lớn sẽ khiến dầu và chất lỏng nhũ hóa, làm thịt gà mềm mịn đáng kể.
Vì thịt gà mua ngoài đã có một ít muối, hãy điều chỉnh gia vị với muối rất ít, nên nếm thử dầu tỏi trước khi nêm.

Phù hợp với

Những ai muốn biến thịt gà đã nấu sẵn khô cứng thành món mềm mại, kiểu nhà hàng cao cấp.
Người đang tìm kiếm các món ăn ngon nhưng phù hợp chế độ ăn kiêng hoặc món khai vị ít calo.

Yeo Kyung-ok's Salad Thịt Gà Phi Lên

Món salad lành mạnh, kết hợp thịt gà phi lên khô với sốt tỏi ẩm mịn.

10phútRất dễSalad và bữa nhẹ

thịt gà phi lênrau lettucetom cà chua bitỏi bămxì dầu

món ăn lành mạnhrất đơn giảnbữa sáng

Solo Cooking God - Salad Thịt Gà Ngực Tofu Yubu

Món salad giàu protein, nâng tầm vị chua ngọt nhờ sốt từ yubu chobap và các mảnh rang thơm, đồng thời thêm độ giòn hấp dẫn nhờ hạt nuts.

15phútRất dễSalad và bữa nhẹ

TofuThịt gà ngựcSốt yubu chobapHạt hạnh nhânRau củ

Rất dễ làmChế độ ăn kiêngQuản lý bữa ăn

Jang Ho-jun món salad thịt gà rút xương lạnh

Món ăn mát lạnh bổ dưỡng mùa hè, kết hợp thịt gà rút xương còn dư với nước sốt mù tạt vừng béo ngậy, cay và chua cùng rau củ giòn ngọt.

20phútDễSalad và bữa nhẹ

thịt gà rút xươngmầm đậu xanhdưa chuộttom cà chua bihành lá

món bổ dưỡngcông thức mùa hèvị nhẹ nhàng

Yeo Kyung-ok món thịt gà xé với nấm đông cô

Món ăn đơn giản, nhanh chóng làm món phụ hoặc ăn vặt, biến thịt gà ngực khô thành miếng mềm mọng nước bằng cách bao lớp bột năng, chần sơ rồi xào cùng nấm bào ngư tươi.

15phútDễmón phụ

thịt gà ngựcnấm bào ngưtỏigừngbột năng

dễ làmăn kèm cơmmón ăn lành mạnh

Raymon Kim món Gà Xé Tôm

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần