Nguyên liệu chính
thịt cá hồi tươivừng nguyên hạtwasabixì dầu loãngfurikakedưa leotrứng cá hồilá tía tôrong biểngừng non xắt nhỏnước dùng katsuobushi
Shin Dong-min's Salmon Mabushi
Món ăn gồm những miếng cá hồi mềm mịn được ướp trong nước sốt vừng đặc biệt, phục vụ trên cơm nóng, sau đó rưới thêm nước dùng nóng để biến thành món ochazuke thanh mát.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc muối nhẹ cá hồi và để qua quá trình thẩm thấu sẽ khiến thịt cá chắc và dai hơn rất nhiều, đồng thời loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và vị đắng tự nhiên.
- Nước dùng ochazuke cuối cùng phải được rưới ở nhiệt độ trên 85 độ C để bề mặt cá hồi được nấu chín nhẹ, đồng thời làm đậm vị nước dùng đáng kể.
Phù hợp với
- Những ai muốn vượt qua giới hạn của bát cơm cá hồi thông thường và thưởng thức một món ăn theo ba cách riêng biệt, giống như một bữa ăn đa tầng.
- Người nội trợ muốn trải nghiệm sự hài lòng từ lớp sốt vừng đậm đà kết hợp với nước dùng dashi thanh mát, trong lành.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Shin Dong-min Cơm Tuna Caviar Maguro-dong
- Nước dùng cá bào của Choi Kang-rok
- Sung Si-kyung's Katsuobushi Kimchi Xào
- Seungwoo Dad bánh mì tỏi chiên không dầu
- Seungwoo Dad món toast trứng mayonnaise nướng bằng máy chiên không dầu
- Striker Chef cá hồi xôi
- Shin Dong-min's Salmon Ochazuke
- Striker Chef cá hồi poke cơm nồi
- Cơm Trứng Cá Hồi Uni Ikura Don của Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Cá hồi Rare Katsudon
