Mì Ý Vongole chuẩn Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nên dùng tỏi tươi thái lát thay vì tỏi băm sẵn để mặt cắt tiếp xúc với không khí, giúp dậy lên mùi thơm đậm đà đặc trưng của tỏi.
• Cho dầu ăn vào nước luộc mì chỉ làm dầu nổi trên mặt nước, bí quyết để mì không bị dính là dùng đũa đảo đều mì trong phút đầu tiên thay vì cho dầu.
• Không nhất thiết phải dùng nghêu trắng, bạn có thể tùy ý sử dụng các loại nghêu khác dễ kiếm và rẻ tiền như nghêu b bz, món ăn vẫn sẽ rất ngon.
• Nếu cho rất nhiều nghêu, bạn có thể bỏ qua nước dùng gà vì hương vị đậm đà từ chính nghêu là đủ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tái hiện hương vị mì Ý đậm đà, thanh mát chuẩn nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những người muốn loại bỏ hoàn toàn các yếu tố có thể gây thất bại trong quá trình làm mì Ý, từ khâu loại bỏ cát đến luộc mì.
• ⭐Những người muốn thưởng thức một món ăn một tô với hương vị bùng nổ, đậm đà từ sự kết hợp giữa nước dùng gà và nước nghêu.