Tteokbokki sốt tương đậu nhanh gọn của Seungwoo Appa

• 2 quả trứng
• 1 củ hành tây
• 1 gói nấm mankagak
• Một lượng thịt bò vừa đủ
• 100g bánh gạo tteokbokki
• 200g bunmoza
• 3 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh siro ngô (oligodang)
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng cà phê sốt gà
• 2 nhánh hành lá
• Một ít vừng rang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không luộc nguyên liệu trong nước mà đậy nắp hấp bằng hơi nước sẽ giúp giảm đáng kể thời gian nấu và giữ cho bánh gạo không bị nhão, dai ngon hơn.
• Nếu dùng thịt bò xay hoặc thịt bò thái lát mỏng, cần xé tơi thịt bằng tay trước khi cho vào chảo để tránh tình trạng thịt bị vón cục như viên thịt.
• Thêm một ít sốt gà hoặc bột nước hầm xương bán sẵn vào nước sốt sẽ giúp tạo ra hương vị nền đậm đà, sâu lắng dễ dàng hơn so với nấu bằng nước lọc.
• Nếu không có thịt bò, có thể thay thế bằng chả cá (eomuk) một cách tiện lợi. Nếu muốn món ăn cay hơn, có thể thêm ớt Cheongyang thái nhỏ, rất hợp làm món nhắm cho người lớn hoặc món ăn khuya.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt dinh dưỡng, vị mặn ngọt vừa phải mà trẻ em có thể ăn ngon miệng.
• ⭐Những ai muốn thử món tteokbokki mới lạ, độc đáo với bunmoza thay vì tteokbokki sốt tương ớt truyền thống.
• ⭐Những ai muốn hoàn thành bữa ăn nhanh chóng chỉ trong khoảng 10 phút với một chảo duy nhất mà không cần quy trình nấu nướng phức tạp.