Seungwoo Dad: Cobbler mận vàng

1. Lấy mận vàng từ hộp đóng gói, thái thành miếng vừa ăn và xếp đều vào chảo nướng cho đầy chảo.
2. Lấy bơ theo lượng đã định, cho vào lò vi sóng và quay ngắn để tan chảy hoàn toàn.
3. Trong tô, trộn bơ đã tan, sữa, bột mì và đường lại với nhau, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi không còn cục bột.
4. Khi hỗn hợp bột đạt độ sệt, chảy nhẹ như nước thì đổ đều lên mặt mận vàng trong chảo.
5. Cho chảo vào lò đã làm nóng sẵn, nướng đến khi mặt trên chuyển sang màu vàng nâu, thơm lừng.
6. Lấy cobbler ra khỏi lò, đặt một muỗng kem vani lạnh ngay lên bề mặt nóng hổi và phục vụ cùng nhau.

Mẹo nấu 💡

• Khác với các công thức làm bánh đòi hỏi đo đếm chính xác, chỉ cần trộn hỗn hợp bột và đổ lên là xong – rất phù hợp với người mới bắt đầu.
• Để lấy kem hình tròn đẹp mắt, hãy nhúng thìa vào nước ấm rồi luân phiên quẹt qua kem.
• Thời gian nướng có thể khác nhau tùy loại lò, hãy kiểm tra kỹ đến khi mặt trên chuyển sang màu nâu vàng đậm.