Modu Recipe

Seungwoo Dad Bò thịt xào thịt ba chỉ với kim chi

Thịt ba chỉ thái mỏng và kim chi chín kỹ được xào cùng nước sốt bò thịt, rồi hoàn thiện bằng trứng chiên giòn và bột rong biển, món cơm trộn bất bại của Hàn Quốc

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức ngay một bữa cơm trộn với sự kết hợp đã được kiểm chứng giữa thịt bò xào cay ngọt, mặn mà và kim chi
  • ⭐ Người mới học nấu ăn, thường xuyên làm cháy gia vị khi xào thịt
  • ⭐ Người yêu thích món cơm trộn thịt ba chỉ chuẩn chỉnh với trứng chiên và bột rong biển

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • thịt ba chỉ thái mỏng một lượng đủ
  • kim chi tươi một nắm nhỏ
  • hành tây 1/2 quả
  • tỏi 3 tép
  • trứng 1 quả
  • bột rong biển một chút
  • nước sốt bò thịt vừa đủ
  • cơm 1 bát

Công thức 🍳

  1. Cắt hành tây thành sợi mỏng, tỏi thái lát, kim chi cắt nhỏ bằng kéo cho dễ ăn.
  2. Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào đến khi vàng đều và tiết ra nhiều mỡ.
  3. Khi mỡ đã ngấm xuống đáy chảo, cho tỏi, hành tây và kim chi vào xào nhanh trên lửa lớn như chiên trong dầu.
  4. Khi rau củ và kim chi đã mất hơi sống, đổ nước sốt bò thịt đã chuẩn bị sẵn vào, đảo đều toàn bộ nguyên liệu.
  5. Xào đến khi nước sốt thấm đều vào thịt và các nguyên liệu, sệt lại vừa phải thì tắt bếp.
  6. Dùng chảo riêng, cho nhiều dầu, chiên trứng theo kiểu trứng chiên giòn.
  7. Đổ cơm vào bát, phủ đầy thịt xào lên trên, rồi thêm trứng chiên và bột rong biển làm topping để hoàn thành.
  1. Xào thịt ba chỉ cho ra mỡ, sau đó cho tỏi, hành tây, kim chi vào xào cùng.
  2. Thêm nước sốt bò thịt, xào đến khi sệt và ẩm đều.
  3. Đổ thịt lên cơm, thêm trứng chiên và bột rong biển là hoàn tất.

Mẹo nấu 💡

  • Khi pha nước sốt, nên để một ít độ ẩm để người mới nấu không bị cháy hay dính chảo.
  • Kim chi càng chín kỹ thì khi kết hợp với mỡ thịt ba chỉ sẽ tạo ra vị đậm đà hơn rất nhiều.
  • Khi ăn, hãy vỡ lòng đỏ trứng ra, trộn cùng nước sốt và cơm để làm dịu vị cay nóng.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt ba chỉ thái mỏngkim chihành tâytỏitrứngbột rong biểnnước sốt bò thịtcơm
YouTube

Ttukdak Hyung cơm thịt heo sốt mặn ngọt

Món cơm thịt heo siêu tốc kiểu nam tính, chỉ cần một loại sốt đa năng là sốt mặn ngọt, không cần đo lường phức tạp như nước tương, đường... là đã hoàn thành.

10phútRất dễCơm và món một bát
Thịt ba chỉ thái látCà rốtHành tâyHành láCơm
Siêu đơn giảnNấu ăn một mìnhMón ăn 'kẻ cắp cơm'
YouTube

Món Cơm Thịt Heo Xào Sung của Choi Kang-rok

Một món cơm độc đáo của đầu bếp Choi Kang-rok, sử dụng sốt tare đậm đà với vị ngọt dịu của sung, luộc thịt ba chỉ rồi om nhẹ, sau đó cho lên cơm trắng.

20phútVừaCơm và món một bát
Thịt ba chỉSungNước tương Hàn Quốc (Jin Ganjang)TỏiGừng
Món ăn hao cơmMón ăn độc đáoVị umami
YouTube

Gukmul Jeyuk Deopbap của Ttukdak Hyung

Món cơm trộn thịt heo xào cay với thịt chân sau heo và rau củ, ăn kèm với cơm trắng rất ngon miệng.

30phútVừaCơm và món một bát
Thịt heo đùi sauTỏi bămCà rốtHành tâyHành lá
Món một tôBữa ăn no nêKẻ trộm cơm
YouTube

Striker Chef món thịt heo xào với bơ đậu phộng

Món thịt heo xào cay ngọt đậm đà từ thịt heo Iberico, kết hợp cùng bơ đậu phộng mềm mịn tạo nên sự kết hợp vàng son tuyệt hảo.

20phútDễThịt và món chính
thịt heo vai (Iberico)mướp đắnghành tâynấm lưỡi trâuhẹ
món ăn kèm cơmrất đơn giảnmón cao cấp
YouTube

Chamchi-deopbap của Choi Kang-rok

Món chamchi-deopbap siêu đơn giản, nơi bạn có thể thưởng thức cá ngừ vây xanh béo ngậy không giới hạn mà không bị ngán, với sự kết hợp của tỏi sống, wasabi và xì dầu.

10phútRất dễCơm và món một bát
Cá ngừ vây xanhTỏiWasabiXì dầuDanmuji
Siêu đơn giảnKẻ trộm cơmMón ăn đêm
YouTube

Seungwoo Dad món cơm phủ spam mayonnaise

Món ăn một chén với thịt spam xào giòn tan và trứng scrambel mềm mịn, dùng sốt tonkatsu thay vì sốt teriyaki để cân bằng độ béo.

10phútRất dễCơm và món một bát
spamtrứngcơmmayonnaisesốt tonkatsu
siêu đơn giảnmón ăn kèm cơmmón một chén